人丁丹簿

聖誕前的兩個月真的忙得發瘋，再加上感冒了接近三星期，幸好有員工福利的online GP服務，將我由鼻炎中拯救出來。 Year 11 3D design班在11月考mock exam，今年這班year 11學生大部分都不錯，於是老師讓他們可以在小息午飯時間來課室繼續完成簡報及laser cut files，我也希望他們能在正式practical mock exam前完成files，這樣才能在考試中全力製作好模型。 有一位十分勤力的學生修改其檔案了很久，自己也開始混亂起來，我便拿了他的咭紙模型告訴他那些位置需要改變尺寸，讓我們可以laser cut木板出來製作模型。最後我將他的file檢查一次，並為他改動了少許，之後再解釋給他知道為何這樣改動，他十分感激我的幫忙。 還有一位平常沒有心機上課的學生也開始努力完成他的material experiment，他詢問我如何做到石紋在木板上，之後竟然乖巧地跟著指示將木板上色風乾，再給我engraved紋路上去，我和老師都十分高興。到了考mock那日，大致上都順利進行，唯獨是一早已經準備得好好的一位學生突然來請我將他全個模型的file重新laser cut一次，我覺得十分奇怪，便詢問他有什麼問題，原來他沒有先整合laser cut出來的東西確認尺寸沒有問題，當他開始製作模型時才發現不對。我看到他突然洩了氣的趴在桌上，像是完全放棄了般，於是我對他說不如我分批laser cut他的模型出來，他可以先為需要上色的部分上色，待乾了便可engrave圖案，這樣他不至於只能坐著等待。他是班裡最好的學生，我想這個mock也讓他上了一課，試後老師和他詳談，希望他更明白到正式考GCSE前要怎樣預備好。 忙完3D design班便到Food and Nutrition班，今年老師決定不用他們再考一次mock exam，反而用更多時間去嘗試煮他們的菜式，多點練習不同技巧，以及了解問題所在。我們通常都是在網上超市買了材料送來學校，剛巧有一位學生需要試煮BBQ ribs而超市無貨，第四堂要煮但阿sir頭三堂都有課，於是我提議我坐車出去買。但我去了3間超市及2間butchers都沒有pork ribs，最後阿sir請我買pork belly代替。一回到學校，第三堂差不多完結，我趕緊準備第四堂的食材。當year 11學生進來時，我立即告訴那位同學沒有ri...

早在今年五月，我已經預訂了Polar Express train tickets，因為這是聖誕非常熱門的活動，我相信只要父母能負擔得起，都會一家大小去坐坐Polar Express。其實全英有不少Polar Express，我選擇了在Skipton附近這個 Embsay & Bolton Abbey Steam Railway ，因為想去一個不太遠的小鎮一趟小旅行，不用坐火車後要陳生摸黑駕車回家，而且這裡還有我一直想坐的narrow boat，計劃就此展開。 我們星期六食了個飽滿的brunch後便出發，還好交通算是暢順，我們不到下午2時便到達，而且租住的cottage亦可以check-in了，可以先放下車及行李休息一下，才慢慢走去上船點。我們乘坐的是afternoon tea boat trip，2:45pm起航，大家上船安頓後，職員先來為我們點額外的餐飲，由於我和陳生未有酒興，點了汽水給小哲，我們只等他們上跟餐的咖啡。坐下不久便開船，幸運地天氣不錯，我們沿途看到美麗的山景，中途有兩道活動橋，一道需要船員手動去移開讓船通過，另一道只需船員上去操作系統用電移動，這我們都覺得非常有趣。因此大約兩小的旅程，在我們一邊品嚐美味的下午茶，一邊欣賞景色及其他narrow boats，不知不覺又回到碼頭，這時已經天全黑了。我們慢慢走回cottage，我和小哲都各自享受了一下浸浴，之後我預備了超市的精美簡便晚餐，和小哲一起看了Mission Impossible I（無錯是最經典的第一集），大家都一夜好眠。 星期日早上，大家都睡到自然醒，我煮了簡單早餐，吃過後便到Skipton市中心逛逛，順便採購是日晚餐。Skipton市中心的建築大多是那些我最喜歡的古蹟，並且處處都是小店。我們走入一間美麗的小書店，有位媽媽抱著小女兒坐在椅上為她講故事；又有年青夫妻帶著手抱嬰孩來到書店，讓小小孩四處探索--這些都是非常動人的風景。我見到有本The Wizard of Oz便介紹了給小哲，告訴他這本小說其實是後來創作的Wicked的後續，他感到有趣便買了作為他的假期讀物，我自己也想看看這個熟悉的故事。又見到一間精品小店，店一半都是古董，但不是價值不菲那些，而是像博物館一樣展示著比我還老的傢俱用品。到M&S買了晚餐食品後，我們到一間酒吧吃午餐，我們只...

上星期小哲參加了學校一個2日2夜的法國Christmas Market之旅（2日2夜是因為他們集合時間是晚上11時30分，午夜12時出發在旅遊巴士睡一晚，早上乘渡輪往法國，只在法國住宿一晚又回來），他出發後我和陳生趁此機會去住一晚溫泉酒店Ensana Buxton Crescent。 提起英國的浴場或溫泉當然是Bath，但Bath太遠，我們不能收工後出發住一晚回來，還要晚上再去接小哲。原本我是打算找一個有聖誕氣氛的地方和陳生渡假，於是搜尋距離我們1至1.5小時車程有什麼好地方，意外發現了Buxton的natural spring water十分出名，有樽裝水出售，此酒店由羅馬浴場古蹟改建而成，這裡的spa是用Buxton natural spring water，因為是高級酒店，起初看到價錢是有一點卻步，但不住宿只去spa也要£75一人，而住客是可以任用spa facility，並且必定包含早餐，這樣就跟住溫泉旅館差不多了。 我和陳生一收工便立即出發，大約一小時多一點便到，車泊在門口後，我先進去check-in並查詢有關代泊安排，front desk員工非常專業，她替我check-in後，登記了車牌及拿了我手上車匙，便請一位同事和我一起出去替我們拿行李及帶我們上房。由於我們只有背囊，便不用麻煩他了。他一邊為我們講解酒店餐廳及spa的開始時間及位置，一邊帶領我們到房間，確保我們沒有問題才離開，房間不是很大但整潔舒適，還有room service服務（住得premier inn較多，很久沒有入住luxury hotel）。我們安頓後，到酒店的Bar吃個簡單晚餐飲一杯，輕鬆一下便回房沖涼後去spa了。 溫泉浸得多，spa其實第一次去，只知道這裡有個出名的rooftop pool，我和同事講開去Buxton，他們都是立即問我是否去這個spa。原來這裡有不少設施，我們先浸最暖的thermal pool，我們叫溫泉但其實並沒有我們去開日本那些溫泉那麼熱，Buxton的spring water是28°C左右，不過我們在室內，所以感覺非常溫暖。然後發現還有很多不同的sauna，亦有一個冷水池在sauna後浸的。更有些relaxation room有熱石床讓大家躺下休息。最後我們當然要去rooftop pool，那裡是一個室內及室外相連的大池，我因為怕冷，先在室內浸一...

開學後，經過忙碌的七星期，終於迎來了第一個term break。今年一開學有不少轉變，我們終於有齊兩位DT老師，但同時FN老師要到多一間學校教year 11學生，所以我們team一開學便要開會討論當中的安排。幸好部門經理是英國少有的有條理人士，而且經過了一年相處，他們都十分放心讓我獨自處理不少工作。 由於FN阿sir一星期有兩天早上會先到另一間中學上堂後才回來，我通常在早上準備好課堂的所有用具及食材，因此早上基本上都在FN廚房內。一開始是有零星學生來問我要bagel，後來開始有學生告訴我dining room內沒有早餐bagel（學校每早都會提供），於是我便開始每天拿一盤bagel出去給大家。有一日副校長來問我有沒有toaster，因為dining room那個壞了，我便打算先讓大家用FN room那個，卻發現電線不夠長，正當副校長看看有否其他插電位時，由於已經沒有多少時間，我便叫吃bagel的學生全部跟我到FN room，安排他們先吃早餐去上課，我們稍後再看看怎麼解決這問題。來到FN後，我再試試原本的那個toaster卻沒有問題，這樣有兩部同時一起烘麵包，可以加快速度，而且亦知道可能是那個電位的問題。就是這樣很多學生都知道可以去FN room找Ms要bagel，我就像成為了一位Ms Bagel。 今年學期一開始，另一項工作就是協助Year 10及Year 11的GCSE班。Year 10因為才剛開始，只有一些比較複雜的practical lesson需要我在內協助，但就多了在Year 11班內。特別是3D design班，有一位學生Year 10時因為情緒問題很少上課，其進度是大落後，我的經理和他傾談了很多次後，他終於願意來上課，但始終一班有十多位學生，老師也不能只專注照顧他，所以請我幫忙教他用軟件畫圖，然後laser cut出來製作模型。其實他是一位害羞有禮的學生，我和他一起上了兩天課後，還差一點點便完成圖檔，可以製作模型。可惜他又有幾天沒有回校上課，據說他常推說不適而不回校。過了幾天，早上我剛巧在DT課室準備教材時，負責這位同學的Student support leader來到，她想請我經理去勸同學進課室上課，不巧我經理去了找其他老師，Student support leader知道這位同學和我一起上過課，便問我可否去和他談談。我也不知他會否願意和我說話...

來到暑假尾聲的Bank holiday，我們再去了一趟三天兩夜小旅行。 五月時初遊Newcastle去了Beamish Museum，Beamish的門票可以一年內無限次使用，由於上次不夠時間走勻全部「城鎮」，決定這個暑假再去一次。除了Beamish Museum，我想去一些只是玩樂的地方，上次去Newcastle後，同事問我為何不去那邊的海邊走走，於是我們這次行程包括了South Shields，而那裡有個海邊樂園Ocean Beach Pleasure Park，就是一個只是玩樂的地方。之後再看看地圖，Durham其實和Beamish相隔很近，於是這次第一天住在Newcastle，第二天住在Durham，順便逛逛這個城市。 我們一早出發，經過service point吃過早餐，便直上 Ocean Beach Pleasure Park 。雖然還是暑假，但八月尾的天氣已經有點涼，幸好沒有下雨，我們到達時有點天陰陰，不過完全無損我們的興致，這個樂園不用入場費，像AIA嘉年華那樣買token，儲入一張咭內，每次玩機動遊戲只需要拍咭，我們三人買了£40已經十分足夠。我和小哲一早便鎖定要玩碰碰車，上一次玩時他只是7-8歲，還未有機會自己駕駛一輛車，現在他已經12歲了！我們第一時間去到碰碰車那裡，因為時間尚早，第一轉只有我們三人玩，負責控制的哥哥也沒有特別提點我們什麼，便讓我們瘋狂的玩～我和陳生很少會這樣玩樂，大家都出盡力去互「碰」。之後，小哲自己又玩了一些比較輕鬆的遊戲，他始終念念不忘碰碰車，於是我們又去到那裡，開始多了點人在玩，不過有些是爸爸伴著小孩玩，我們見到他們在場內打圈沒有碰撞，其實十分逗趣。等到多了些人排隊，而中間有部分是年青人，我和小哲便趕上去一齊玩。可能我和小哲互相撞得十分高興，引來一些小朋友和青少年參與一起，大家都玩得十分開懷；然後，餘下不多tokens，小哲還是想玩碰碰車，便到他和陳生去玩～我們在這裡瘋狂玩了碰碰車後有點肚餓，滿足了玩慾，便到我訂了枱的 Colmans Seafood Temple 吃午餐。 位處海邊當然想吃海鮮，但英國的海邊城市，大部分都是fish and chips店，當我看到這間店的餐牌時，我便立即訂了位，這間受歡迎的餐廳沒有預定也很難walk-in入座。因為開始翻風及下起微雨，我們比預訂時間早了...