人丁丹簿

復活節四天假期，我因為無人照顧小哲而請一天假，連放五天，從來也沒有特別慶祝復活節，卻想不到這個復活節讓我有復活重生的感覺。 由於轉了老細，近來工作上的壓力頗大，常常也猜不透主子的心意，各方面又需要我去調適，工作卻因此越積越多，看著也不知如何清理，每天只想逃回家伴在小哲旁。 適逢此假期老細不在港，這個假期完全不想任何公事，全心全意陪伴小哲。第一天假期，由於並非公假，趁街上還不是太擠擁，便帶小哲外出走走，喝杯咖啡。晚上還有時間做芝士包及紅豆包給小哲哩～ 然後星期五Unity聚會，好多好多小朋友！原來不知不覺間，我們全都是「大人」了～ 星期六起床後，我們外出吃午餐，很久沒有一家三口出外用膳了，還吃了我想食的上海菜，之後到了熊貓酒店的吉之島超市逛逛，不知何故，此超市沒甚人流，小哲可以在此飛馳其手推車，然後又是回家煮飯時。 星期日早上到了樓下公園玩一會，晚上和子晴慶祝生日，這樣也很快樂。看著小哲在公園是最大隻那個，但又有點怯怯的，這個反差其實也頗有趣。 而到假期最後一天，我真的好渴望吃點心，於是去了荃灣的點一龍。嚵咀的小哲看見什麼也想吃，他看著食物而吞口水的樣子，總是令我忍俊不禁。接著當然又是公園時間，到了荃灣公園讓他放電～ 這個假期小哲每天也是非常開心的食及玩，因此每晚也很快便睡了，我趁機欣賞深夜電影，看了兩套精彩的電影：書中自有夢女神及12 Angry men。 明天，又要回到現實再衝刺了。

外賣已經是我生活的一部分，一星期應該有至少三天吃外賣晚餐，樓下茶餐廳的餐牌基本上已經全點過了，這樣的生活真是很枯燥… 於是我會搜尋不同的外賣，就算pizza也不太想要pizza hut，我們常叫的是pizza box，或芝脆雞。偶然會order元氣壽司，甚至麥麥送，只希望可以多點新意。 有時工作上衝了一輪，真的希望能吃好一點以鼓勵自己，這種時候我有兩個選擇，一是生蠔刺身外賣速遞，或是fat angelos西餐外送。 生蠔刺身我較常幫襯 88食品速遞 ，它價錢或許不是最便宜，但送貨及質素有一定保證，在我想對自己好點的時候，不想因為送貨delay或貨不對辦而令自己更煩躁。不過因為需要自己開蠔，所以也不會常常order。 然後，偶然發現荃灣及青衣可以order fat angelos delivery，沒有最低金額，只需加10%運送費，訂了兩次後，更送了張九折咭給我，變相不需運送費。起初有想過意粉、烤雞、羊扒等，送到後會否變得難食，實驗證明，食物來到仍是熱及好吃，而且所有食物都可選大份或小份，實在合我心意，我們可以要多點不同款式食品。凡order了意粉或主菜，均送沙律及麵包，小哲每次見到外賣哥哥也興奮地問哥哥要包包哩～ 不過，隨著小哲長大，我開始可以煮點簡餐，將外賣次數盡量減低，也讓自己開心一點。由於時間有限，大部份食材都是來自超市或網購，除了可在 88食品速遞 網購凍肉刺身外，我也常常在 Oisix 購買不同食材。這裡基本上凍肉、海鮮、刺身、米、麵、漬物、酒類、甜品、調味料等都有，食材質素很好，每次訂滿10,000yen可免送貨費，現在yen低的情況下真的不錯，我和同事一起order送去公司，所以非常容易逹到這個要求。

上星期的天氣很差，竟然廣泛地區落雹，連商場也穿頂，真是可怕，下了整整一星期雨，心情及身體都不好，難得有一天天晴，無論如何也想出去同陽光玩玩～ 自上次青衣公園讓我有少許失望後，我做了不少功課，希望能找到有草地、兒童遊樂場、交通方便（對我來說）的地方，因此今次鎖定了位於上環的中山紀念公園。 由我家出發真是非常方便，因為我樓下有紅van途經上環消防局，下車後步行數分鐘便到。我們幸運地找到一樹蔭位置，可在此野餐樂；小哲和雞仔哥在草地上四處跑跑、打打球、爭爭玩具；那裡有一個兒童遊樂場，非常適合小哲及雞仔哥「放電之用」。最高興是這裡有無敵海景，欣賞海景，吹吹海風，寫意非常。 可能大家也「餓」陽光，這天非常多人來這裡遊樂，但也不感到太嘈雜，希望處處都能遇到守規矩的人，大家才能享用這些美好的設施及環境。 雖然在此留了半天，但也未有時間細意欣賞這裡有關國父的種種，不過我們一定會再來呀～

小哲的Starbucks包包實為窩夫也，源於某次我和他去Starbucks，原先想買white toast給他卻沒有，便買了窩夫。當然他很喜歡吃這個窩夫，從此他常常叫我買Starbucks包包給他了。 已經兩歲的小哲，偶然是會吃吃外間的食品，他也慢慢開始懂得選擇喜歡的食物了。可是我擔心外間食品的安全，於是打算自己做窩夫給他，適逄家中有本食譜教做比利時窩夫，這款用yeast而非baking powder的窩夫更合我心意，但首要條件是整窩夫用的格子機。我實在不想在家中添置多一個只有一種用途的電器（一個產品是否多功能，對我來說真的很重要XD），因此我尋覓明火上用的鐵板（即街邊賣格仔餅那種），同時這塊板又不能太大（我真的太多要求……），竟然又給我遇上！ 就這樣，我在家中可以製作「Starbucks包包」了！ 村料： 中筋麵粉 100g 鮮奶 70mL 雞蛋 1隻 無鹽牛油 15g 有機黃砂糖（可用其他糖代替） 1湯匙 酵母 1茶匙 鹽 少許 椰油（其他任何油也可） 少許（掃格仔板） 做法： 1. 所有材料（除了酵母及椰油）放進麵包機的內鍋，酵母放酵母格（我用的是Panasonic麵包機），選「麵團」的「薄餅」，可以休息45分鐘後回來； 2. 預熱格仔板，掃上椰油；舀1湯匙麵團在格仔板上，再半茶匙黑糖（可不加），夾上格仔板，每邊燒約分半至兩分鐘； 3. 將烤好的窩夫放架上待涼享用。 這個窩夫由於是用酵母製的麵團，內裏鬆軟實在，不像用Pancake粉單薄的感覺，而烤焗時在表面加上一點黑糖，烤好後會多一點香甜脆口，不止小哲，我也很喜歡這個窩夫～