人丁丹簿

今年的中秋節有點寂寞，心情有一點點起伏。 陳生一早訂了機票中秋節間回港探親，卻變成出席葬禮，雖然早有心理準備，但這刻到來也是有點傷感。當然日子還是要過，慶幸一路走來遇上很多不同的好人好事，人與人之間就是聚和散，我們可愛的鄰居他們一家三口子也要搬了。可能因為他們是年青夫婦，我們住的一整條街也是夫婦二人住較多，好像只有我們有孩子，因此當他們的小朋友出生後，我們特別投契，他們擔心BB的哭聲打擾我們，我告訴他們我們是有一個11歲兒子的家長，不會怕小朋友的哭聲，況且當時我還在小學照顧Nursery的小BB，然後又會傾傾育兒心得，再加上他們的BB太可愛了，我每次見到他們都忍不住要逗樂BB，因此見到他們家放售的牌子，心情低落了幾天，而他們售出後也立即走來告訴我，因為媽媽產假後便需要住近祖父母，方便照顧BB讓媽媽能安心上班，不過由售出到他們搬離，其實已經過了四個月，這幾個月BB變得更好玩，她已經認到我了，一看到我便會向我笑，更會伸手向我，讓我抱她玩玩。他們在追月那天回來做最後的清潔，於是我去說再見時也幫幫手，也只是幫幫他們抹抹地，可以一邊聊天傾談了很多不同話題，將來我們一定會去探望他們，雖然難得地建立了這種友好密切的關係，但我相信不會因此而消逝，他們的友好親切讓我的「過渡期」特別安心順利。 在中秋前夕，我在學校被其他老師問到週未有什麼計劃時講到會去市集購買月餅及其他亞洲食材，引起了她對Moon Festival的好奇，她說有機會也想嚐嚐mooncake是怎樣，於是我帶了兩個迷你月餅回校，讓他們試試並說說中秋節是一個怎樣的節日。月餅上刻了「一個月亮」，他們問我是什麼意思，我告訴他們「It means one moon. No matter how far we are apart from our family and friends, we are still under the same moon and looking at the same moon.」他們覺得這個月餅及「月亮節」很有意思，如果將來有機會可以介紹給學生知道，確實這個月餅真的在訴說很多人的心聲， 願所有人中秋節平安快樂。

上年農曆新年時，我和陳生都還賦閒在家，所以有很多時間研究製作年糕及蘿蔔糕，還可以慢慢大掃除等。今年卻不同，我們皆要上班而且農曆新年不會有公眾假期，再加上在英的親朋越來越多，我們突然變得非常忙碌。 因為在學校工作，我見到校舍四處都佈置了新年裝飾，到年廿九那個星期五，當小朋友跟我說Goodbye and have a nice weekend時，我也祝他們Happy Lunar New Year，老師們立即很高興，更問我他們印出來的「新年快樂」是否正確，我替他們放回正確次序後，答應了我班的小朋友為他們每人摺一隻紙兔，因為今年是Year of Rabbit。而這天我也特地去接小哲放學（現在他已經長大，可以自行坐車返學放學），因我製作了缽仔糕代替年糕送給他的幾位好友，缽仔糕冷了也好吃，而且沒有年糕的黏，我想他們會較容易接受。 新年期間，姨甥女年初一帶男朋友來拜年、初七R&T會遠道由Edinburgh過來、十四又約了朋友團拜，每星期也很忙碌。我和陳生過年前一星期開始製作年糕，因為要工作及白蘿蔔比較難買到，我們到年三十上午才製作蘿蔔糕，還有要準備團年飯。今年無辦法煮複雜的菜式如梅菜扣肉，但在中超買了一盒迷你鮑魚，算是奢侈一下。到初一早上，製作了缽仔糕給鄰居，他們都覺得十分有趣，還問我們正式是哪一天及如何慶祝。然後又忙碌地製作壽司、鹵水鴨、咕嚕雞球及煎糕，因為想讓姨甥女的匈牙利男朋友嚐到不同的食物。忙碌但開心的一天，不停的吃喝及玩wii，就像以前的新年，所以那天一夜好眠。初二開工日，我專登穿上賀年華服，一回到學校同事都眼前一亮，因為我真的很耀眼（金黃色 XD）！我的BB看到我更加興奮，有一位妹妹說我像Prince（?），有同事和我說「Kung Hei Fat Choi」。收工前，我送上那些小兔給BB們，他們都十分開心，希望他們長大後還記得有位Ms曾經摺了兔子給他們賀Lunar New Year。 為了要準備初七迎接R&T，星期五我特意去接放學，打算一起去超市購物。在等待陳生下班時，小哲和同學到公園玩，我又有機會和媽媽們交流。我之前送了缽仔糕給他們，他們都覺得這個質感有點像jelly的cake不錯，再加上學校在這星期有不少Chinese food給學生嚐試，於是話題又圍繞著Lunar New Year。我告訴他們這個新年是根據Lunar calenda

想不到這兩個月十分忙碌，要到這年的最後一天才有時間記下這豐盛日誌。 小哲的畢業營在十月中舉行，三天兩夜之旅，小朋友玩得十分盡慶，家長們有一點點忐忑不安，但因此有幾日休息也不錯。送小哲回校上旅遊巴時，遇到友好媽媽，她問我週未有什麼計劃，我說因為是我們結婚周年紀念會去吃一頓美食及四處走走，她高興地擁抱我並祝福我們，那刻我有點面紅但又十分開心。 而英國學校十月底會有一星期term break，雖然上學沒有壓力很愉快，但有term break可以不停玩，小朋友也不會反對的。我們原本計劃這個假期也到湖區小住兩天看看紅葉，不過因小哲有大量朋友聚會而取消，這假期亦極度忙碌，一星期真的很快便過去。 小哲好朋友參加了吉祥物設計比賽獲勝，其中一項獎品是全班同學和家長可以一起去看一場欖球世界盃的比賽，因此假期第一天的星期六，大家在球場相會。去到見到同學後，家長們都識趣讓小朋友坐在一起，所以不用理會劃位而分了家長區及小朋友區。看著小哲和同學高興的看球賽，感到他長大了很多，我亦能趁機會和家長們交流一番，當然我也是比較安靜的一個，不過因為和小哲幾位朋友的媽媽比較熟，已經沒有了尷尬感，而且我也投入觀看比賽，因為現場的氣氛實在太棒了！ 因為取消了湖區行，我便安排了利物浦尋找Beatles之旅。Beatles Museum不大，但也概括了他們的音樂歷程，而在利物浦街頭處處也有關於Beatles的人像或介紹。 雖然這天天氣一直不穩定，但當我們午餐後打算坐渡海輪之時，突然陽光普照，讓我們能有一趟風光明媚的河上旅程。在term break完結前，小哲更有幾個play days，於是假期一眨眼便過去了。 當然還有十月底的Halloween及十一月初的Bonfire night，今年因為搬家了，多了很多小朋友到我們家拍門trick or treat，真的非常高興！今年小哲學校舉辦的Bonfire night，我中午要上班而不能做set up義工，於是改為幫忙賣糖果及蛋糕，原來這是一個非常非常忙碌的崗位，由開始到完結，攤位都人頭湧湧，滿滿的蛋糕及甜品可以完全售罄，而且我們還要心算了得，更要懂得使用咭機收錢，確實是一有趣體驗。因為今年已經完全沒有了疫情限制，四處都有bonfire活動，我們家附近亦有一個小型嘉年華，我們玩那些low-tech遊戲玩得十分開心，最後在家中也能欣賞到花火哩～ 當H

新年是團圓團聚的日子，雖然忙碌及疲倦，但我也享受每天和家人朋友相聚的時刻，停不了的飲茶、飯局外，還有board game及wii，整個假期每天都是吃及玩。 除了家中及食肆，這個新年還有到戶外玩玩，說的是AIA嘉年華與摩天輪，更有數碼港野餐。 AIA嘉年華是我的一年一度盛事，我很喜歡去嘉年華不是因為機動遊戲，我是承受不了刺激的，但就是很愛嘉年華的歡樂氣氛，人人都掛上笑臉的環境，以及明明不想要公仔，還是喜歡玩那些攤位遊戲。 比起迪士尼及海洋公園，我其實比較喜愛AIA嘉年華，因為入場費並不包括任玩，所以每項遊戲也不會太多人排隊，基本上等下一轉便可以玩，真的很適合極不喜歡排隊的我～而且有不少合家歡的遊戲，及有我至愛的碰碰車和旋轉木馬！所以今年我們一行六人也玩得很開心～ 玩AIA後，由於旁邊的摩天輪大降價，每位成人由原來的100元降至20元，我們便決定買足八張票包廂坐摩天輪！幸好一早上網買了票，否則到現場排隊也未必買到，然後排了近45分鐘才能登上摩天輪。雖然天氣不算很好，但在包廂中可以自由自在的拍照，我們也愉快極了！ 而剛過去的星期六，便到Unity團拜。現在我們人多勢眾，要找合適的地方也不易，於是有人大膽提議去數碼港野餐，團隊中只有極少數人曾經去過，雖人生路不熟，但大家也贊成去試新地點，團拜就此決定。我們大約下午2:30到達，先去超市買齊野餐食物，便到草地去。小朋友只要有地方跑跑，有泡泡玩，大人可以傾談心事便已經很完美，更完美是爸爸駕車一起去哩～

復活節四天假期，我因為無人照顧小哲而請一天假，連放五天，從來也沒有特別慶祝復活節，卻想不到這個復活節讓我有復活重生的感覺。 由於轉了老細，近來工作上的壓力頗大，常常也猜不透主子的心意，各方面又需要我去調適，工作卻因此越積越多，看著也不知如何清理，每天只想逃回家伴在小哲旁。 適逢此假期老細不在港，這個假期完全不想任何公事，全心全意陪伴小哲。第一天假期，由於並非公假，趁街上還不是太擠擁，便帶小哲外出走走，喝杯咖啡。晚上還有時間做芝士包及紅豆包給小哲哩～ 然後星期五Unity聚會，好多好多小朋友！原來不知不覺間，我們全都是「大人」了～ 星期六起床後，我們外出吃午餐，很久沒有一家三口出外用膳了，還吃了我想食的上海菜，之後到了熊貓酒店的吉之島超市逛逛，不知何故，此超市沒甚人流，小哲可以在此飛馳其手推車，然後又是回家煮飯時。 星期日早上到了樓下公園玩一會，晚上和子晴慶祝生日，這樣也很快樂。看著小哲在公園是最大隻那個，但又有點怯怯的，這個反差其實也頗有趣。 而到假期最後一天，我真的好渴望吃點心，於是去了荃灣的點一龍。嚵咀的小哲看見什麼也想吃，他看著食物而吞口水的樣子，總是令我忍俊不禁。接著當然又是公園時間，到了荃灣公園讓他放電～ 這個假期小哲每天也是非常開心的食及玩，因此每晚也很快便睡了，我趁機欣賞深夜電影，看了兩套精彩的電影：書中自有夢女神及12 Angry men。 明天，又要回到現實再衝刺了。

卓小姐十二歲生日，她今年又選擇了吃懷石料理，而我就選了港島香格里拉酒店的灘萬。選擇絕對正確！ 首先環境比九龍香格里拉酒店灘萬好多了，九香灘萬位於地庫，確實不及高樓底落地玻璃的港香灘萬開揚及舒適；食物方面，其實價錢差不多，卻是每道菜更見心思，以及整頓午餐的進程安排得較好，讓我們慢慢享受了兩小時美食，能細味每道菜，很飽足，卻不過份。其中尤以間八刺身及燒銀雪魚特別出色：鮮味的間八刺身，配薑末及蒽，或不加任何配料，不同味道帶來不同滋味；銀雪魚燒得剛好，肉質嫩滑，調味適宜，色香味俱備。而櫻花飯亦帶來驚喜，淡淡的櫻花香加上精緻的擺盤，春意怏然。 卓小姐年芳十二卻有食家味覺，我承認我需要為此負上責任…不過，我真的希望她能透過食的過程去明白不同的文化，了解食物的本質。 正值非常青春的青春期，卓小姐的胃口簡直是沒有底的…我們吃了午餐一會，又再下午茶，然後又開始計劃晚餐了！ 晚餐由我主理，煎了怎煎也不會難吃的和牛，配菜有從 Chef Patrick 買來的鵝肝醬、農夫包、忌廉焗薯塊，再加上在Great買了即食西湯（這個像日清的糖水般，原袋放入熱水中加熱便可，跟西餐廳吃到的味道很接近呀～）及沙律菜，豐富晚餐很快便準備妥當～ 開了幾個生日派對的卓小姐，就這樣由十一歲變成十二歲。雖然只有十二歲，但總讓人以為至少十五歲，除了樣貌及高度外，我想經歷也讓她成長了不少。 無論如何她只是一個小女孩，我希望她還是能繼續以小女孩的心情長大，九月便升中學的她，希望明年生日還是歡歡喜喜的和我去午餐～

小哲第二次過農曆新年，當然他的第一次是什麼也不知道，這次他好奇的每樣東西都想把玩，這個小小肥天使，替我們洗掉近來的煩惱。以前，我嚮往自由自在的生活，不太希望有小朋友束縛著，當有小孩時還在想時候不對，現在發現時間是剛好，他正當大家都需要安慰的時候來到，為大家帶來快樂。

這個聖誕節是小哲第一個聖誕，一如往年我都會一早開始籌備聖誕派對，今年更大挑戰是，我要在僅餘的時間內，除了要為大家預備聖誕禮物及大餐，還要安排小哲當日的作息膳食，讓他不會在一班大朋友興高采烈時發難。 由於我非常重視聖誕節，早於十月底工作上相對不太忙碌時開始計劃，時間人物地點都落實了，便要開始計劃餐單。綜合了各大飲食集團的聖誕外賣Menu，只有壽司是必須外購才好吃，其他熱盤還是要自己整才好，但問題是我不能花太多時間去預備，因為我還要弄小哲的兩餐呢……於是在逛逛City Super後，又有一些idea，初步可以決定以下人人愛吃的餐單： 頭盤： 法式焗田螺 三色酥皮盒 三文魚併帶子刺身 &nbsp 蟹子沙律 明太子沙律 &nbsp 主菜： 壽司併盤 牛油焗龍蝦 &nbsp &nbsp 香煎和牛 焗春雞 &nbsp 甜品： 迷你泡芙 朱古力蛋糕 焦糖布甸 這個餐單內我只需要煮三個主菜：龍蝦、春雞及和牛。食物訂妥後，已安排了表哥表姐當日取貨，而需要煮的食材，亦可以網上預訂後送貨到家中，只有春雞要早一晚醃好。而每年的聖誕派對，大家最期待拆禮物的環節，今年也花了很多心思去預備，看到大家喜歡的樣子，最令我感到快樂～

有預言指今日會是世界末日。 趁這個預言鬧得熱烘烘，今天抽水在這留下一言半語。 今天除了是「末日」外，也是冬至，下午先在公司吃了豐富的冬至午餐，晚上亦訂了位在酒樓晚飯。由於距離聖誕節只有幾天，這兩天都忙於購買聖誕禮物、預訂聖誕大餐等，再要先為小哲準備多點食物，以免聖誕其間太累應付不了。還有天文台表示末日後天氣開始轉冷，要為小哲及自己準備禦寒衣物，因此家中大包小包的堆在一起，還未有時間處理，打算星期日將小哲帶到婆婆家，我們才能在家努力清潔…… 由於太忙於準備聖誕節，未能為末日作準備，但若果末日真的來臨，我只想抱緊小哲及陳生，根本不需要準備什麼。 祝大家每日都過得像末日來臨一樣－－珍惜眼前人～

眨下眼便三年，昨天我們都沒有上班，做了我們一直想做，但沒有時間做的事－－安裝窗花。因為小哲現在極度活躍，實在要更加注意家居安全。雖然沒有特別慶祝，我們特地到了樓下Cafe晚餐，多謝廚師姐姐為我們在甜品碟上「題字」，至少我們這天不是吃茶餐廳外賣～