人丁丹簿

十一月因為測驗、生病及突然而來的停課，只製作了10天便當，小哲想最後一天以蛋包飯作結也未能如願，唯有寄望下學期再安排時間為他製作便當。 這45份便當也讓作為媽媽的我如願，以前我看到美麗的便當總希望能自己嘗試製作。在味道、份量、營養及擺盤上如何取得平衡，這是一門大大的學問，我並沒有深入研究，只隨心所欲的希望小哲能吃到喜歡的便當。當我努力做著小熊笑臉飯時，小哲告訴我他的同學最羨慕他的「壽司」？我想著從來沒有製作過壽司便當的同時，原來小朋友所指的是飯糰，而最簡單的飯糰（因為只需要在十二元店買用具及煲白飯便做到）卻最深得小朋友喜歡哩～看到每天吃得一點不剩的飯盒，就是媽媽持續做便當的動力！ 4/11　煎豬排飯 5/11　煎鷄排飯 6/11　雜菜牛肉炒麵 7/11　炒椰菜、豬五花配飯團 8/11　洋葱豬肉片飯 12/11　翠肉瓜炒鷄球飯 20/11　豬五花配三文魚飯團 21/11　咖哩豬排飯 26/11　煎小牛排飯 27/11　咖哩豚肉飯

由於便當是中午時間我送到學校去，因此不用大清早起來準備，亦不用過於考慮煮些耐放的食物。小哲和我通常在星期四五討論下星期的餐單，盡量一星期內不太重覆，每天都必定配上蔬菜，因此兩層的飯盒看上去總是十分豐富。 做了幾天便當後，開始想製作一些可愛的便當，以不外加不吃及古怪的東西為前題下，最方便是將飯做出笑臉，以紫菜剪出眼口鼻。只要做多幾天，這個作業已經變得非常簡單，用飯勺及筷子便能完成。 2/10　咖哩豬排飯 3/10　洋葱牛肉飯 4/10　煎鷄排飯配炒椰菜 8/10　漢堡配梅菜飯團、秋葵炒蛋 9/10　肉醬意粉配炸蟹鉗 10/10　鷄絲冷麵 11/10　粟米魚塊、秋葵炒蛋 14/10　洋葱牛肉飯 15/10　蛋包飯配煎帆立貝及漢堡排 16/10　粟米魚手指飯配炸蟹鉗 17/10　咖哩牛肉烏冬 18/10　菠蘿片豬排飯配牛乳津白 21/10　牛肉炒粉絲配煎帆立貝 22/10　雜菜炒豬頸肉飯 23/10　梅菜扣肉刈包 24/10　蕃茄炆牛肋條飯 25/10　煎三文魚飯 28/10　粟米魚塊飯 29/10　糖醋鷄球飯 30/10　豬頸肉炒麵 31/10　旅行便當：明太子三文魚飯糰、牛肉壽喜燒飯糰

小哲小一的時候是吃學校的午餐盒，他並沒有投訴也覺得味道好好，但有時也會希望像部分同學一樣，可以吃媽媽煮的午餐。正好媽媽這年暫時休息不用上班，便答應為小二的小哲準備午餐盒兩個月。 媽媽一開始做便當午餐，便愛上了這個任務，天天都構思不同的款式，於是兩個月的午餐盒延長為三個月，共有45天。雖然不是天天不同，但媽媽的手藝純熟了，所用的時間越來越短，也比最初製作時更得心應手。 6/9　忌廉汁青口意粉 9/9　咖哩烏冬 10/9　雞絲冷麵 11/9　洋葱牛肉飯 12/9　漢堡排炒蛋飯配薯仔沙拉 16/9　煎豬排意粉配薯仔沙拉 17/9　燒豬頸肉配紫菜蛋捲 18/9　薯仔燉肉飯 19/9　韓式炒粉絲飯 20/9　香煎雞排蛋包飯 23/9　漢堡排飯 24/9　壽喜燒飯團 25/9　雙式飯團配芝士紫菜蛋捲 26/9　海南鷄排飯

"Glory to Hong Kong" (Chinese: 願榮光歸香港) is a Cantonese march composed and written by a musician under the pseudonym "Thomas dgx yhl", with the contribution of a group of Hongkonger netizens from online forum LIHKG during the 2019 Hong Kong protests. Different language versions were produced and circulated to let the world understand more the song and Hong Kong's situation. First Released Version Orchestra & Choir version English version

送中條例終於正式撤回。沒有喜悅、沒有釋懷、沒有鬆一口氣。 惡毒後母未被制裁，公主亦沒有happy forever，只是掉了毒蘋果而已。 這四個月改變了香港人，大家可以不坐鐵路，可以不計較到指定餐廳食肆要排隊很久，可以不怕天氣炎熱到街上行走；Facebook不再是滿滿的食物、旅行照片；每天也看很多新聞；學懂了用Twitter、新裝了很多不同的APPS。 經歷過後，是怎樣也不能回到四個月前，我不知道最終會如何，也不會去估計會發生什麼，大家都是每天見步行步。由最初每天都惶恐傷心，到現在是看看自己的能力可以做到什麼，亦不再驚慌了，因為要發生的擋不住、改不了。

回到營地，準備了最後一晚的晚餐，我們閒聊間談到，不知下一次旅程是何時何地，大家都有家庭，有妻小要照顧，能夠這樣去旅行真的不易。當然不能談到什麼結果，唯有期待一下，總能將不可能變成可能。 旅行時我總是早醒，一覺醒來只是5:30am。大家都熟睡中，我出蒙古包外看看富士山，這天早上很冷，我看了幾分鐘便回去補眠，然後8時才起來床。我們收拾好行李，將營帳入好箱，交給營地替我們歸還。離開前和營地拍拍照，希望有機會再來。 然後我們一起到 CISCO Coffee 吃早餐，吃了非常美味的三文治及多士後，我們到河口湖駅分道揚鑣，一位團友坐JR去機場，兩夫婦團友繼續他們的旅行，廉航組將駕大車去機場。 因為由河口湖到成田機場需要三個多小時，自駕去機場的途中，我們會到 道の駅八王子滝山 休息一下。到達道之駅，我們這組爸爸媽媽，都買了香印提子及其他蔬菜回去。團友們每次購物，基本上都是買給孩子的，雞叔更在此買了五公斤米，張總買了南瓜，我就買了一大個椰菜，那些蔬菜都非常新鮮，又非常便宜，真的想全部買回來（可惜太重了…）。然後再去一去酒酒井outlet逛逛，在那裡吃個早早的晚餐，還車後便到機場回港了。

我們在這美麗的營地張羅早餐，為此我專登由香港帶了Moka咖啡壺來，大家分工合作，一邊炒蛋，一邊煎香腸，另外又有人負責處理生果及烘麵包，還有人煲水煲咖啡，豐富早餐便完成。看著美景享受了豐富的早餐，我們便又出發了。這一天我們有非常緊密的行程，上山下海，先坐纜車上山，從高處去欣賞富士山。然後我們包了一艘屋形船，在河口湖上午餐遊湖，從另一角度欣賞富士山。 我們怱怱趕到纜車站，發現已有不少人在排隊，幸好買票後排了約15分鐘便能登上纜車。由於我們預約了船Ｐ午餐，我們只有不到半小時在山上……上到山頂，卻因為這天多雲，看不到清楚的富士山，而且這裡地方不大，但遊人眾多，我們拍拍照，買了點手信，便又坐纜車下山了。

第二天一早，我們未夠8時已經到達新宿駅，先去買早餐，我們被站內各式各樣食品吸引，買了肉包、飯糰、燒賣、果汁及咖啡等，便乘坐8:30am的富士回遊去河口湖。原本打算在這兩小時的車程中補眠，但我們太興奮了，吃吃早餐看看風景便到大月駅。我們乘坐的富士回遊是列車的頭三卡，會在此駅與另外六卡分開，因此我們下車鬆弛一下。出發前一直看天氣預報都是有雨或多雲，所以我們已經做了期望管理，認為三日兩夜看到富士山的機會都不大。這天卻天朗氣清，過了大月駅之後，慢慢開始便見到由遠至近的富士山，清清楚楚的在我們眼前，此時我們更忙於拍照了。 到達河口湖後，司機們先去租車，我們一部分團友在車站購物。等到最後的團友坐比我們遲一小時的富士回遊到達，終於全員齊集，先去 「ほうとう不動 東恋路店」 打咭及吃午餐。這裡基本上只有鍋烏冬、馬肉刺身、味噌豬雜等幾款食品，鍋烏冬很大鍋，沒有肉的蔬菜湯很可口，不過天氣太熱了，很難自己吃掉一鍋。吃過午餐，我們和這獨特外型的建築跳躍拍照，滿頭大汗後便去超市購買食物及用品，準備去過我們的三日兩夜舒適露營之旅。 在 OGINO超市 購買了大量物資後，我們分兩車，大車先運食物去營地check-in及安頓，細車中途停一停 河口湖ワイン館 買餐酒及甜品。期待以久的來到營地 Retreat Camp ，我們住宿蒙古包及額外租用了營具，營具是由 Soranoshita 直接寄去營地，雖然大家都是新手，但大半小時便建好營帳，可以準備營火晚餐。可能因為日本較為乾燥，很快便將燒烤爐生火，我們專登租用了一個荷蘭鍋在炭火上煮味噌湯，而營地提供了Gas stove及餐具，我們原以為要準備很久的晚餐，轉眼便完成。一邊吃著刺身、手卷，另一邊爐火燒著海鮮肉類，喝著餐酒、清酒，看著日落，富士山慢慢地消失於黑暗中，多麼悠閒的時光！ 可能舟車勞頓太累，在山中蒙古包內一夜好眠，第二天一早五時多便醒來，剛好有兩位團友也醒了，便出去看看清晨的富士山。雖然戶外很冷（幸好帶了羽絨背心），但看到剛日出的富士山，讓我們更覺得這個旅程完美。梳洗後，我們三人半跑半走的上高一點的山上，看到更好的風景，然後又慢慢地走回營地開始準備早餐了。