人丁丹簿

聖誕前的兩個月真的忙得發瘋，再加上感冒了接近三星期，幸好有員工福利的online GP服務，將我由鼻炎中拯救出來。 Year 11 3D design班在11月考mock exam，今年這班year 11學生大部分都不錯，於是老師讓他們可以在小息午飯時間來課室繼續完成簡報及laser cut files，我也希望他們能在正式practical mock exam前完成files，這樣才能在考試中全力製作好模型。 有一位十分勤力的學生修改其檔案了很久，自己也開始混亂起來，我便拿了他的咭紙模型告訴他那些位置需要改變尺寸，讓我們可以laser cut木板出來製作模型。最後我將他的file檢查一次，並為他改動了少許，之後再解釋給他知道為何這樣改動，他十分感激我的幫忙。 還有一位平常沒有心機上課的學生也開始努力完成他的material experiment，他詢問我如何做到石紋在木板上，之後竟然乖巧地跟著指示將木板上色風乾，再給我engraved紋路上去，我和老師都十分高興。到了考mock那日，大致上都順利進行，唯獨是一早已經準備得好好的一位學生突然來請我將他全個模型的file重新laser cut一次，我覺得十分奇怪，便詢問他有什麼問題，原來他沒有先整合laser cut出來的東西確認尺寸沒有問題，當他開始製作模型時才發現不對。我看到他突然洩了氣的趴在桌上，像是完全放棄了般，於是我對他說不如我分批laser cut他的模型出來，他可以先為需要上色的部分上色，待乾了便可engrave圖案，這樣他不至於只能坐著等待。他是班裡最好的學生，我想這個mock也讓他上了一課，試後老師和他詳談，希望他更明白到正式考GCSE前要怎樣預備好。 忙完3D design班便到Food and Nutrition班，今年老師決定不用他們再考一次mock exam，反而用更多時間去嘗試煮他們的菜式，多點練習不同技巧，以及了解問題所在。我們通常都是在網上超市買了材料送來學校，剛巧有一位學生需要試煮BBQ ribs而超市無貨，第四堂要煮但阿sir頭三堂都有課，於是我提議我坐車出去買。但我去了3間超市及2間butchers都沒有pork ribs，最後阿sir請我買pork belly代替。一回到學校，第三堂差不多完結，我趕緊準備第四堂的食材。當year 11學生進來時，我立即告訴那位同學沒有ri...

早在今年五月，我已經預訂了Polar Express train tickets，因為這是聖誕非常熱門的活動，我相信只要父母能負擔得起，都會一家大小去坐坐Polar Express。其實全英有不少Polar Express，我選擇了在Skipton附近這個 Embsay & Bolton Abbey Steam Railway ，因為想去一個不太遠的小鎮一趟小旅行，不用坐火車後要陳生摸黑駕車回家，而且這裡還有我一直想坐的narrow boat，計劃就此展開。 我們星期六食了個飽滿的brunch後便出發，還好交通算是暢順，我們不到下午2時便到達，而且租住的cottage亦可以check-in了，可以先放下車及行李休息一下，才慢慢走去上船點。我們乘坐的是afternoon tea boat trip，2:45pm起航，大家上船安頓後，職員先來為我們點額外的餐飲，由於我和陳生未有酒興，點了汽水給小哲，我們只等他們上跟餐的咖啡。坐下不久便開船，幸運地天氣不錯，我們沿途看到美麗的山景，中途有兩道活動橋，一道需要船員手動去移開讓船通過，另一道只需船員上去操作系統用電移動，這我們都覺得非常有趣。因此大約兩小的旅程，在我們一邊品嚐美味的下午茶，一邊欣賞景色及其他narrow boats，不知不覺又回到碼頭，這時已經天全黑了。我們慢慢走回cottage，我和小哲都各自享受了一下浸浴，之後我預備了超市的精美簡便晚餐，和小哲一起看了Mission Impossible I（無錯是最經典的第一集），大家都一夜好眠。 星期日早上，大家都睡到自然醒，我煮了簡單早餐，吃過後便到Skipton市中心逛逛，順便採購是日晚餐。Skipton市中心的建築大多是那些我最喜歡的古蹟，並且處處都是小店。我們走入一間美麗的小書店，有位媽媽抱著小女兒坐在椅上為她講故事；又有年青夫妻帶著手抱嬰孩來到書店，讓小小孩四處探索--這些都是非常動人的風景。我見到有本The Wizard of Oz便介紹了給小哲，告訴他這本小說其實是後來創作的Wicked的後續，他感到有趣便買了作為他的假期讀物，我自己也想看看這個熟悉的故事。又見到一間精品小店，店一半都是古董，但不是價值不菲那些，而是像博物館一樣展示著比我還老的傢俱用品。到M&S買了晚餐食品後，我們到一間酒吧吃午餐，我們只...

上星期小哲參加了學校一個2日2夜的法國Christmas Market之旅（2日2夜是因為他們集合時間是晚上11時30分，午夜12時出發在旅遊巴士睡一晚，早上乘渡輪往法國，只在法國住宿一晚又回來），他出發後我和陳生趁此機會去住一晚溫泉酒店Ensana Buxton Crescent。 提起英國的浴場或溫泉當然是Bath，但Bath太遠，我們不能收工後出發住一晚回來，還要晚上再去接小哲。原本我是打算找一個有聖誕氣氛的地方和陳生渡假，於是搜尋距離我們1至1.5小時車程有什麼好地方，意外發現了Buxton的natural spring water十分出名，有樽裝水出售，此酒店由羅馬浴場古蹟改建而成，這裡的spa是用Buxton natural spring water，因為是高級酒店，起初看到價錢是有一點卻步，但不住宿只去spa也要£75一人，而住客是可以任用spa facility，並且必定包含早餐，這樣就跟住溫泉旅館差不多了。 我和陳生一收工便立即出發，大約一小時多一點便到，車泊在門口後，我先進去check-in並查詢有關代泊安排，front desk員工非常專業，她替我check-in後，登記了車牌及拿了我手上車匙，便請一位同事和我一起出去替我們拿行李及帶我們上房。由於我們只有背囊，便不用麻煩他了。他一邊為我們講解酒店餐廳及spa的開始時間及位置，一邊帶領我們到房間，確保我們沒有問題才離開，房間不是很大但整潔舒適，還有room service服務（住得premier inn較多，很久沒有入住luxury hotel）。我們安頓後，到酒店的Bar吃個簡單晚餐飲一杯，輕鬆一下便回房沖涼後去spa了。 溫泉浸得多，spa其實第一次去，只知道這裡有個出名的rooftop pool，我和同事講開去Buxton，他們都是立即問我是否去這個spa。原來這裡有不少設施，我們先浸最暖的thermal pool，我們叫溫泉但其實並沒有我們去開日本那些溫泉那麼熱，Buxton的spring water是28°C左右，不過我們在室內，所以感覺非常溫暖。然後發現還有很多不同的sauna，亦有一個冷水池在sauna後浸的。更有些relaxation room有熱石床讓大家躺下休息。最後我們當然要去rooftop pool，那裡是一個室內及室外相連的大池，我因為怕冷，先在室內浸一...