人丁丹簿

由於材料問題，原來平安夜大餐的餐單只餘下特大牡丹蝦刺身。 不過，現在三頭盤一主菜的餐單也不錯～

由於入了太多貨，雪櫃實在放不下，於是立刻煮了兩餐，試一試材料質素～ 結果如何？當然要問品嚐的人～

自從新加坡旅遊後，我便深深愛上叻沙。我是不太吃辣的人，但叻沙湯中那種辣中帶甜，濃濃的椰子味，再加上被完全吸收了湯汁的棵條，一吃便愛上。 走在新加坡街頭，無論Food Court定是街市小店，所有店舖煮的叻沙都是非常美味，但是一回到香港，無論在那裡吃都總是差了一點。原來在印尼店買到的叻沙湯底，味道亦都非常接近，唯有靠自己弄一個好吃的～ 材料非常簡單，叻沙醬、椰漿、椰菜及棵條（泰式河粉），加上我喜愛的雞翼及豬頸肉。先醃雞翼及豬頸肉，椰菜切條，同時煲水煮果條；棵條熟後便過冷河，同時先煎一煎雞翼及豬頸肉；再煲水，滾後更加點雞湯，再加椰菜。 另一邊，先炒一炒叻沙醬，然後加點湯，滾後加椰漿；將雞翼、豬頸肉加入椰菜湯內，再加入叻沙濃湯；湯滾便可下棵條，再滾即可上菜！ 快捷美味！

24/12　小小平安夜大餐 頭盤：　特大牡丹蝦刺身 　　　　雜菜湯 主菜：　香檳牛油汁伴蒸焗龍蝦 　　　　香煎和牛 甜品：　朱古力慕司 25/12　聖誕狂歡大派對 頭盤：　壽司拼盤 　　　　三文魚刺身 　　　　鵝肝多士 主菜：　四式芝士薄餅 　　　　意式千層麵 　　　　聖誕烤雞 甜品：　忌廉泡芺 　　　　朱古力松露 　　　　朱古力火鍋伴生果 26/12　Unity 扑聖地派對 頭盤：　tomato & mozzarella salad 　　　　香煎鵝肝 　　　　帶子刺身 主菜 (pasta)：　千層麵 　　　　　　　 Risotto 主菜：　香草焗羊扒 　　　　紅酒燴牛尾

對我來說，跟吃有關係的電影，除非太爛，一般來說我都不會錯過。 故此，無論多忙，我也一定會抽時間看"Julie & Julia"。電影其實沒有太多對食物的「close-up」，不過兩位主角對食物的熱愛及堅持，卻讓我非常感動。可以因為吃到美味的食物而感動至哭的人，我相信她對食物的無比尊重及熱愛（因為我亦是一個饞嘴的人）。 看到Julia及Julie所煮的美食，令我有衝動立刻回家弄一頓大餐，也非常希望得到一個陶鍋。兩個不同時代的人，故事以並排的方式告訴我們她們的食經及經歷。雖然Julie跟平常的你我她他它的生活相似，但Julia的神采將我的焦點完全吸引，無辦法留一點空間給Julie。當然我們都是每天上班下班，放工放假吃頓好／煮頓好的，但誰不想有位像Paul的外交官丈夫帶你四處吃好的、永遠愛護你的？不過Julia也有她的遺憾，Meryl Sheep用兩場戲已經完全交代清楚。一直以來Meryl Sheep好戲已經是不容置疑，但我看電影後忍不住到youtube看看「原裝」的Julia Child，她的演譯簡直就是其本人！ 戲內她們不斷的煮法式燉牛肉，讓我也想試試，由於未有時間，只能煮些簡餐以慰藉心靈的空虛，於是有以下快靚正的Risotto。有時間我都想看看那本「Mastering the Art of French Cooking」～

- A Christmas Carol - 風雲II - Avatar - 9

戶外陽光普照，但室內卻一陣陰鬱、一陣灰暗。 環境可以反映人心，同時人心也會影響環境。 究竟陽光何時才會照進來?

- A Christmas Carol - Julie & Julia - 20世妃少年-最終章-我們的旗幟 - Synecdoche, New York - 風雲II

人生大事已經順利完成，真的非常感謝各方友好幫忙！ 在籌備的過程中，曾經感到沮喪、憂心及迷茫，但幸得身邊有人扶持，讓我可以享受其中的過程，縱使疲累，卻是非常難忘的回憶！

這是個什麼的世界？？ 在壞人當道的世界，你為何要做好人？？？ 我不能再忍受了！

己完成項目： 1)　 場地 2)　 新郎及新娘的服裝 3)　 各式餅咭 4)　 化妝師 5)　 當日攝影 6)　 請柬及信封 7)　 簽名冊 8)　 場地佈置 9)　 介指 10)　證婚律師 11)　奶奶、媽媽、兩位姐姐、伴娘及兩位少女的服裝 12)　新郎及新娘的鞋子 13)　伴娘及伴伴娘的鞋子 14)　利市封及貼紙 15)　成長片段video 16)　爸爸的服裝 17)　女家賓客的名單及地址 18)　"過大禮"物品 距大日子尚餘30日。 （剛好一個月）

經過一輪急攻之後，在這最後一日竟有油盡燈枯之感。

由於答應了子晴暑假帶她到愉景灣，以及我確實需要休息，於是再一次向愉景灣出發！ 後來我們才發現我的相機有一個好好玩的function，於是造就了今次的「愉景灣之連環十六拍」～

暫時大部份事情都接上軌道，真是捏一把汗．．． 只欠．．．裝修．．．

由於近來每天都神智不清，故此需要看看電影，提提神，竟又看了兩套截然不同的戲。 首先看了「醉爆伴郎團」，戲情簡介非常吸引：三位伴郎與準新郎在賭城狂歡一夜後，一覺醒來，準新郎不見、衣櫃內多了一個BB、浴室多了一隻老虎、其中一位伴郎甩了一隻門牙，但他們卻醉至忘記一切．．． 那種瘋癲非常電影是最難拍得好看，因為容易走火入魔變了晶哥，幸好編導演皆控制得宜，觀眾一面為他們擔心，一方面卻被他們的經歷引得開懷大笑。一套精彩的笑片，確能為生活中的煩擾減輕一點。 開心過後，回到現實，便看了「竊聽風雲」。一直以來我都非常支持用心拍的港產電影，而這套亦是推介之作。戲內每位演員都恰如其分，古天樂的演出更有眼前一亮之感。他的角色最接近大眾，那種精明老實的好爸爸，每天都在我們身邊出現，他們為家庭橕起所有，被人取笑輕視也無所謂，但「邊個理我？」，這句話在很人心中會引起共鳴。 唯一不滿，大快人心的結局令之前的現實全盤推翻，人生並沒有如此理想，悲劇過後不一定會出現公義，公義在現實中會以何種形式存在？

好多好多工作，但全都有阻礙做不了。 究竟可以怎辦？？？？？？

婚宴菜單如下： 金陵乳豬全體 　　 琥珀帶子蝦球 百花釀蟹拑 　　　 竹笙鴛鴦蔬 紅燒蟹皇翅 碧綠鮮鮑片 清蒸大青斑 南乳脆皮雞 飄香荷葉飯 上湯煎粉果 　　　 楊枝甘露 　　　　 美點雙輝映 見到這個菜單，竟然感到有點肚餓．．． 希望當晚有時間食就好了～

究竟在這裡工作了三個月記一記水療班如何報名有何難???? 是否我要求太高????? 如果認為自己無記性, 為何不寫下來? 如果能夠接受自己這種能力及態度, 你希望別人如何對待你?

己完成項目： 1)　 場地 2)　 新郎及新娘的服裝 3)　 各式餅咭 4)　 化妝師 5)　 當日攝影 6)　 請柬及信封 7)　 簽名冊 8)　 場地佈置 9)　 介指 10)　證婚律師 11)　奶奶、兩位姐姐、伴娘及兩位少女的服裝 12)　新郎及新娘的鞋子 13)　伴娘及伴伴娘的鞋子 14)　利市封及貼紙 15)　成長片段video 距大日子尚餘58日。

原本遇上麻煩的佈置都已處理妥當，今天亦到了律師樓簽擬結婚通知書。 原來婚宴可以選桌布及椅套款式，好好玩～

生長在九十年代，由不少情歌伴隨成長，最喜歡的是周華健及張信哲。 很喜歡小天堂，但永遠都不懂唱。

原本一切順利，但遇上了「無口齒」的人！！！

己完成項目： 1)　 場地 2)　 新郎及新娘的服裝 3)　 各式餅咭 4)　 化妝師 5)　 當日攝影 6)　 請柬及信封 7)　 簽名冊 8)　 場地佈置 9)　 介指 10)　證婚律師 11)　奶奶、兩位姐姐、伴娘及兩位少女的服裝 12)　新郎及新娘的鞋子 距大日子尚餘69日。

印好帖便要準備餅咭，三款餅咭均已備妥。