情人節快樂 取得連結 Facebook X Pinterest 電子郵件 其他應用程式 2/15/2012 04:32:00 下午 我們都不是甜蜜的戀人,但今年的情人節非常感動。由於我的壁球拍不知遺失在何處,我知道爸爸會送球拍給我作禮物,但我無想過他能把這麼一大塊的球拍收藏起來,到情人節的早上,我起牀後看到梳化的被亂了,執拾時發現了球拍及朱古力!真的很窩心啊! 而今年的情人節是我「放監」後的第一個節日,我不會放過這個吃的機會。由於要照顧BB而沒有太多時間準備,故此以冷盤為主,亦幸好在家附近有家專賣壽司刺身凍肉店,訂了他們的「情人節套餐」(有沙律、生蠔、刺身及甜品),再加上煎和牛及鵝肝即成~ 經過了一個月了無生氣的飲食後,這個餐特別美味~ 取得連結 Facebook X Pinterest 電子郵件 其他應用程式 留言 Carmen說… 很開心呢~~~~~情人節快樂!!!
Buffalo Chicken Wings 12/27/2011 07:14:00 下午 今年聖誕節試做了這個水牛城雞翼配藍芝士醬,效果不錯,所以將食譜放在這裡。原食譜的雞翼比這個辣得多,因自己不太吃辣,故此作出了調整,如吃得辣,可依此食譜再加上一至二湯匙的辣醬。 水牛城雞翼材料及醃料包括: 雞翼3磅 蒜頭3顆 Olive Oil 2湯匙 White wine vinegar 2湯匙 Tabasco 4湯匙 李派林喼叶1湯匙 蜜糖4湯匙 鹽2茶匙 1) 雞翼洗淨抺乾,將蒜頭切碎,與雞翼拌勻; 2) 之後將所有醃料(除了2湯匙Tabasco)與雞翼拌勻,至少醃3小時,最好醃過夜; 3) 焗之前才加餘下的2湯匙Tabasco(這樣雞翼不會太辣),將雞翼放焗盤上攤平; 4) 焗爐先預熱,先用200C焗肉那面約15-20分鐘; 5) 之後轉皮那面焗10分鐘,或焗至雞皮有許焦便可。 而藍芝士醬更簡單,只需將以下所有材料拌勻便可: Soured cream 250g Mayonnaise 100g 切碎的藍芝士100g White wine vinegar 1湯匙 李派林喼叶1茶匙 這個藍芝士醬伴西芹條、青瓜條都非常美味~ Read More
有過去的人 1/04/2012 12:00:00 上午 11歲時領兒童身分證,才獲得「兒童」這「身份」,心裏卻只想快點長大,那時最關心自己的學業成績,希望能上好中學,但由於當時未有「平機會」,入不到何傳耀,只入到第二志願的梁省德。 22歲那年剛剛大學畢業,入大學時「科技熱」,於是選了系統工程,怎知畢業時泡沫爆破,我這些高不成低不就的IT人,先遇上911,故在政府部門做合約員工,不會餓死,但又好像沒有前途,到2003年合約完結,打算重投私人職場發展事業又遇上「沙士」,這段期間真的什麼工作也幹過:工廠、傳銷、Starbucks、餅店、Design House,見工最怕人問為何做過這麼多不同的工作,自信心跌至谷底,幸好身邊有很多支持自己的人,父母亦因為擔心我,不但沒有給我壓力,有時也會悄悄放些「零用」在我的錢包中……兜兜轉轉給我遇上基金會,人工不算高,工作多亦辛苦,但我真的非常喜歡,感到自己能讓自己的能力回饋社會,幫助到真真正正有需要的人。 今天33歲,身份由「細姨」即將變成「媽媽」,好像正式長大成人,回顧自己過去的歲月,雖然經過不同的事,遇過不同的高低起伏,若果可以給我任意在任何時間、事情上再選擇的話,我沒有需要改變。我仍然希望入第二志願的梁省德,否則我不會有一班「一世」的好朋友(很多人都非常羨慕我有這班好友~);就算明知科技熱會幻滅,我也會選系統工程,否則我沒有一個可以共我走下半生的人;我亦不介意做工廠、傳銷、Starbucks、餅店、Design House,沒有這些經歷,成就不了今天的我,我可能不懂得珍惜,可能不懂得愛。 早陣子,一位值得尊敬的長輩(他當了社工幾十年,為病友爭取了不少權益,到現時他成為一個NGO的總裁,他還是會到中心和病友閒聊)問我關於肚中的小朋友時,我說我希望他出世後會乖巧、不用我擔心,他說:「只有小朋友健康才真正不用你擔心,乖巧聰明與否真的不重要」,這樣簡單我也想不到,只有健康是我們無法控制或強求的,因此我的生日願望--希望小朋友健健康康地成長。 Read More
緣來緣去 7/05/2025 11:40:00 下午 又到七月,學年又即將完結。我今年和三班Year 11一起渡過GCSE NEA (Non-exam assessment)及Practical Exam,基本上我連續幾個月日日為他們檢查及修改檔案去laser cut,或者和Food學生一起試煮考試的菜式,我的時間排得滿滿的。有時學生放學後的power hub,我也因擔心他們趕不及進度而留下。當他們完成了NEA及考試後,我真的鬆一口氣,同時亦十分開心,見到他們這麼努力,讓我不期然希望能盡量幫助他們取得更好成績。 六月中,去到他們最後上課日,早上回到學校遇上其中一位DT學生,她告訴我這是Year 11 last day,突然有點不捨得他們,和她擁抱後便去忙工作。當我在廚房忙碌時,一位Food學生和阿sir來到,他買了禮物給老師們,他突然送上一大包KitKat給我,因為他們常常肚餓時會來問我有否朱古力,我通常都有些KitKat給他們,然後他多謝我照顧他們及常常給他們吃Bagel和KitKat,最後我們又來一個big hug,祝福他前程錦繡。然後去到CADCAM,我Ms告訴我DT班高材生留低了一包朱古力給我,多謝我的幫助。 因為今年3D Design班學生的3D models非常出色,在考試局來評核後,這些模型會在美術及設計展覽中展出。為了能完美地展現他們出色的作品,我第一次比陳生遲收工,我自己也十分興奮,更邀請小哲來參觀,我很想讓他看看這些哥哥們及一位姐姐(3D Design班得一位女孩子)努力的成果。我的Ms十分自豪地邀請每位學生的家長來參觀,讓他們見到孩子們的作品。展覽會後的第二天,3D Design班高材生帶著朱古力來到找我Ms和我,十分感謝我們,他媽媽參觀後十分開心,亦知道他的作品在GCSE中會取得非常好的成績。 去到考GCSE的最後一日,同時亦是Mock Exam前夕,當我忙得天昏地暗後,回到在staff room休息時,發現有兩封信給我,原來是DT班的兩位天使女生留下的,感謝我在她們努力製作NEA設計時的幫助,看著咭片上的字句時感動得差點落淚。 一班學生畢業,又開始為新一班學生準備。今年除了Year 11,我也多了在Year 10班內,所以在他們Mock Exam時,大部份學生也和我熟絡了。今年Year 10 3D design的學生雖然有時會頑皮,但已經開始知要努力了,因此有些學生會在breakti... Read More
留言