Lunar New Year

上年農曆新年時，我和陳生都還賦閒在家，所以有很多時間研究製作年糕及蘿蔔糕，還可以慢慢大掃除等。今年卻不同，我們皆要上班而且農曆新年不會有公眾假期，再加上在英的親朋越來越多，我們突然變得非常忙碌。

因為在學校工作，我見到校舍四處都佈置了新年裝飾，到年廿九那個星期五，當小朋友跟我說Goodbye and have a nice weekend時，我也祝他們Happy Lunar New Year，老師們立即很高興，更問我他們印出來的「新年快樂」是否正確，我替他們放回正確次序後，答應了我班的小朋友為他們每人摺一隻紙兔，因為今年是Year of Rabbit。而這天我也特地去接小哲放學（現在他已經長大，可以自行坐車返學放學），因我製作了缽仔糕代替年糕送給他的幾位好友，缽仔糕冷了也好吃，而且沒有年糕的黏，我想他們會較容易接受。

新年期間，姨甥女年初一帶男朋友來拜年、初七R&T會遠道由Edinburgh過來、十四又約了朋友團拜，每星期也很忙碌。我和陳生過年前一星期開始製作年糕，因為要工作及白蘿蔔比較難買到，我們到年三十上午才製作蘿蔔糕，還有要準備團年飯。今年無辦法煮複雜的菜式如梅菜扣肉，但在中超買了一盒迷你鮑魚，算是奢侈一下。到初一早上，製作了缽仔糕給鄰居，他們都覺得十分有趣，還問我們正式是哪一天及如何慶祝。然後又忙碌地製作壽司、鹵水鴨、咕嚕雞球及煎糕，因為想讓姨甥女的匈牙利男朋友嚐到不同的食物。忙碌但開心的一天，不停的吃喝及玩wii，就像以前的新年，所以那天一夜好眠。初二開工日，我專登穿上賀年華服，一回到學校同事都眼前一亮，因為我真的很耀眼（金黃色 XD）！我的BB看到我更加興奮，有一位妹妹說我像Prince（?），有同事和我說「Kung Hei Fat Choi」。收工前，我送上那些小兔給BB們，他們都十分開心，希望他們長大後還記得有位Ms曾經摺了兔子給他們賀Lunar New Year。

為了要準備初七迎接R&T，星期五我特意去接放學，打算一起去超市購物。在等待陳生下班時，小哲和同學到公園玩，我又有機會和媽媽們交流。我之前送了缽仔糕給他們，他們都覺得這個質感有點像jelly的cake不錯，再加上學校在這星期有不少Chinese food給學生嚐試，於是話題又圍繞著Lunar New Year。我告訴他們這個新年是根據Lunar calendar而定，第一天就是這個月曆的一月一日，我們通常頭十五天都會和家人朋友見面慶祝，其中一位媽媽有親戚的妻子是中國人，所以她説中國好像會有很長假期，我也告訴她香港通常只是頭三天會放假，不過就算假期完結也會持續慶祝。

在英國不會有很多款式的年糕及蘿蔔糕售賣，因此住在蘇格蘭的R&T更期待來吃我們Homemade蘿蔔糕，除此之外，我亦會煮牛舌餐。英國的牛舌全是本地新鮮出產，質素非常好，但因為處理不易，外觀嚇人，我相信不會有很多英國人會買來吃，於是我時不時也去附近的肉店留貨，我想店員應該已經記得這位專買牛舌牛面頰的亞洲人。一大條牛舌大約1kg，中間至近喉嚨位置是牛舌芯，用少許鹽煎香配葱油肉爽惹味，而舌尖及舌底因為肉質較硬，適合慢煮。我們因為買到很平宜的新鮮青口，初七人日也是全天候吃喝玩樂中渡過。初八中午我們又一起去飲茶，除了傳統的中超酒樓外，我發現了一間新派點心店，格局有點像蘭桂芳，而且點心精緻美味，大家都十分欣賞。吃過午餐，R&T也要踏上歸途，下次再見可能要暑假了。

由於姨甥女一早已經買了初一車票來會我們，我們參與不到初一在Leeds的朋友家團拜，唯有改為自組年十四團拜。在新年製作各種食品過程中，突然想起以前很喜歡製作水晶餅，於是便以此為伴手禮到朋友家。朋友亦興高采烈的準備了一桌美食，大家開開心心地說說笑笑又渡過了一天。陳生因為有朋友到英旅行而快閃了一轉倫敦，剛好他在年十四晚回來，一家人能一同在十五吃年宵湯丸，完滿地過了一個忙碌又充實的農曆新年。