人丁丹簿

每年的十二月至二月，通常都是最歡樂的日子，聖誕、生日、新年接踵而來，但由2019至2020，香港人心中滿滿傷痛。 尤記得九七後看黃子華的楝篤笑表演，他說香港人寫不到傷痕文學，我相信現在已經寫到了很多。今年聖誕沒有外出看燈飾、大除夕沒有倒數、生日沒有吹蠟燭，不是不想和小哲慶祝，而是改用其他方式，在家中吃溫暖的晚餐、和家人玩玩遊戲、在家中看看舊電影、也有到黃店吃一頓好吃的，心中得到平安，也就是過節的最好方法。 對於2020的展望，確實完全沒有，無辦法許下任何願望與希冀，但會盡力落實自己想做的、要做的，面對現實一步一步慢慢努力走下去，只有靈魂與身體還在，才能有將來，黑暗中才有一點光。

十一月因為測驗、生病及突然而來的停課，只製作了10天便當，小哲想最後一天以蛋包飯作結也未能如願，唯有寄望下學期再安排時間為他製作便當。 這45份便當也讓作為媽媽的我如願，以前我看到美麗的便當總希望能自己嘗試製作。在味道、份量、營養及擺盤上如何取得平衡，這是一門大大的學問，我並沒有深入研究，只隨心所欲的希望小哲能吃到喜歡的便當。當我努力做著小熊笑臉飯時，小哲告訴我他的同學最羨慕他的「壽司」？我想著從來沒有製作過壽司便當的同時，原來小朋友所指的是飯糰，而最簡單的飯糰（因為只需要在十二元店買用具及煲白飯便做到）卻最深得小朋友喜歡哩～看到每天吃得一點不剩的飯盒，就是媽媽持續做便當的動力！ 4/11　煎豬排飯 5/11　煎鷄排飯 6/11　雜菜牛肉炒麵 7/11　炒椰菜、豬五花配飯團 8/11　洋葱豬肉片飯 12/11　翠肉瓜炒鷄球飯 20/11　豬五花配三文魚飯團 21/11　咖哩豬排飯 26/11　煎小牛排飯 27/11　咖哩豚肉飯

由於便當是中午時間我送到學校去，因此不用大清早起來準備，亦不用過於考慮煮些耐放的食物。小哲和我通常在星期四五討論下星期的餐單，盡量一星期內不太重覆，每天都必定配上蔬菜，因此兩層的飯盒看上去總是十分豐富。 做了幾天便當後，開始想製作一些可愛的便當，以不外加不吃及古怪的東西為前題下，最方便是將飯做出笑臉，以紫菜剪出眼口鼻。只要做多幾天，這個作業已經變得非常簡單，用飯勺及筷子便能完成。 2/10　咖哩豬排飯 3/10　洋葱牛肉飯 4/10　煎鷄排飯配炒椰菜 8/10　漢堡配梅菜飯團、秋葵炒蛋 9/10　肉醬意粉配炸蟹鉗 10/10　鷄絲冷麵 11/10　粟米魚塊、秋葵炒蛋 14/10　洋葱牛肉飯 15/10　蛋包飯配煎帆立貝及漢堡排 16/10　粟米魚手指飯配炸蟹鉗 17/10　咖哩牛肉烏冬 18/10　菠蘿片豬排飯配牛乳津白 21/10　牛肉炒粉絲配煎帆立貝 22/10　雜菜炒豬頸肉飯 23/10　梅菜扣肉刈包 24/10　蕃茄炆牛肋條飯 25/10　煎三文魚飯 28/10　粟米魚塊飯 29/10　糖醋鷄球飯 30/10　豬頸肉炒麵 31/10　旅行便當：明太子三文魚飯糰、牛肉壽喜燒飯糰

小哲小一的時候是吃學校的午餐盒，他並沒有投訴也覺得味道好好，但有時也會希望像部分同學一樣，可以吃媽媽煮的午餐。正好媽媽這年暫時休息不用上班，便答應為小二的小哲準備午餐盒兩個月。 媽媽一開始做便當午餐，便愛上了這個任務，天天都構思不同的款式，於是兩個月的午餐盒延長為三個月，共有45天。雖然不是天天不同，但媽媽的手藝純熟了，所用的時間越來越短，也比最初製作時更得心應手。 6/9　忌廉汁青口意粉 9/9　咖哩烏冬 10/9　雞絲冷麵 11/9　洋葱牛肉飯 12/9　漢堡排炒蛋飯配薯仔沙拉 16/9　煎豬排意粉配薯仔沙拉 17/9　燒豬頸肉配紫菜蛋捲 18/9　薯仔燉肉飯 19/9　韓式炒粉絲飯 20/9　香煎雞排蛋包飯 23/9　漢堡排飯 24/9　壽喜燒飯團 25/9　雙式飯團配芝士紫菜蛋捲 26/9　海南鷄排飯

"Glory to Hong Kong" (Chinese: 願榮光歸香港) is a Cantonese march composed and written by a musician under the pseudonym "Thomas dgx yhl", with the contribution of a group of Hongkonger netizens from online forum LIHKG during the 2019 Hong Kong protests. Different language versions were produced and circulated to let the world understand more the song and Hong Kong's situation. First Released Version Orchestra & Choir version English version

送中條例終於正式撤回。沒有喜悅、沒有釋懷、沒有鬆一口氣。 惡毒後母未被制裁，公主亦沒有happy forever，只是掉了毒蘋果而已。 這四個月改變了香港人，大家可以不坐鐵路，可以不計較到指定餐廳食肆要排隊很久，可以不怕天氣炎熱到街上行走；Facebook不再是滿滿的食物、旅行照片；每天也看很多新聞；學懂了用Twitter、新裝了很多不同的APPS。 經歷過後，是怎樣也不能回到四個月前，我不知道最終會如何，也不會去估計會發生什麼，大家都是每天見步行步。由最初每天都惶恐傷心，到現在是看看自己的能力可以做到什麼，亦不再驚慌了，因為要發生的擋不住、改不了。

回到營地，準備了最後一晚的晚餐，我們閒聊間談到，不知下一次旅程是何時何地，大家都有家庭，有妻小要照顧，能夠這樣去旅行真的不易。當然不能談到什麼結果，唯有期待一下，總能將不可能變成可能。 旅行時我總是早醒，一覺醒來只是5:30am。大家都熟睡中，我出蒙古包外看看富士山，這天早上很冷，我看了幾分鐘便回去補眠，然後8時才起來床。我們收拾好行李，將營帳入好箱，交給營地替我們歸還。離開前和營地拍拍照，希望有機會再來。 然後我們一起到 CISCO Coffee 吃早餐，吃了非常美味的三文治及多士後，我們到河口湖駅分道揚鑣，一位團友坐JR去機場，兩夫婦團友繼續他們的旅行，廉航組將駕大車去機場。 因為由河口湖到成田機場需要三個多小時，自駕去機場的途中，我們會到 道の駅八王子滝山 休息一下。到達道之駅，我們這組爸爸媽媽，都買了香印提子及其他蔬菜回去。團友們每次購物，基本上都是買給孩子的，雞叔更在此買了五公斤米，張總買了南瓜，我就買了一大個椰菜，那些蔬菜都非常新鮮，又非常便宜，真的想全部買回來（可惜太重了…）。然後再去一去酒酒井outlet逛逛，在那裡吃個早早的晚餐，還車後便到機場回港了。