人丁丹簿

雖說雙親節昰讓孩子感謝父母養育之恩的節日，但這亂世之中，身為父母卻每天擔憂孩子的將來，這刻只想他們還能快樂成長，在疫情的陰霾下，父親節當日我們決定放開心情外出走走，但又怕遇上滿滿人潮，於是到了一直想去的博物館。 這個一直想去的博物館是位於中環渡輪碼頭的 「海事博物館」 ，曾經和小哲在下午4:30來到，職員表示因為下午5時關館而未能參觀，這天我們吃了早餐後便來到，想不到這看似不大的展館讓我們渡過了愉快的一天。博物館分為三層，最底層的C-Deck主要介紹海上貿易的歷史，有不少不同年代及國家的商船模型，造工精緻，也從不同的畫中看到當時的海上貿易的發展。想不到只是在C-Deck也參觀了接近一小時，這時有點累及肚子餓，我們便到了頂樓的cafe吃點東西。這間cafe是一間社企，我和小哲之前曾經來過，知道他們所有員工皆是弱能人士，憑博物館的門票在cafe能享有折扣，我們吃了點美味的三文治及飲料，又回到博物館繼續參觀B-Deck。 B-Deck是我們留連得最長時間的展館，這裡介紹了海事安全知識，有不少電腦遊戲讓我們體驗，我們能了解到燈塔如何讓船隻定位，一些海上航行的規則，還有這裡有不少座位讓大家放空欣賞維港景致。這裡有望遠鏡供參觀者能觀看遠景，更貼心的提供較矮的望遠鏡給小朋友使用，我們參觀時基本上沒有其他遊客，因此可以在這裡利用望遠鏡看到不同的對岸景色及位置。 最後我們去到最上層的A-Deck，那裡介紹了航海及天文的工具，還有模擬駕駛室，可惜因為疫情而暫停開放，不過小哲很高興在這裡可以嘗試發送摩斯密碼。這裡還有短片介紹海洋污染問題，希望大家能好好愛護地球資源。終於能在香港找到一個有趣及管理妥善的博物館，可能和不是由政府管理有莫大關係，我們在這裡過了愉快的一天，然後坐渡輪到尖沙咀吃個簡單晚餐便回家。

其實由一月初開始，知道武漢肺炎疫情並不單純，我們外出時已經戴上口罩，但想不到政府簡直想謀殺市民性命，拒絕實行一切降低疫情的方案，以致現在一發不可收拾，全民自救。 農曆年初的聚會後，突然要足不出戶，所有安排好的活動全部取消，一瞬間確實有點驚恐。再加上那段時間，食物及日用品皆供應緊張，人心徨徨，雖然知道只是過渡時期，心情難免變得有點起伏。幸好過年前知道不少店鋪休息，所以已經準備了不少凍肉，這幾天便以煮食去紓解一下。 期待回校上課的小哲，對於返學日子遙遙無期，感到非常失落。除了無法上課，平常的興趣班如跆拳道、籃球、競技疊杯等全部都沒有了，一星期有四天做運動的日子變成長期困在家中，天天看電視也不是辦法……於是，我們一起編配時間表，首先每天要練習跆拳道的太極套拳，再安排一些看書時間。除了可以看家中的書籍，也可以到學校提供的網上圖書館看書，我亦在網上書店買了幾本有趣的故事書回來，反正有的是時間。 剛好學校又開始了家中自我學習，每星期老師會拍攝一些短片，讓小朋友可以在家中上課，並交代他們做點習作，想辦法不會完全停止學習。 於是逢星期三及四，這兩天各有2至3小時上課及做家課；星期四和我一起清潔家裡，及抹他的玩具箱；星期二及五，我原本報讀的課程也改為用Zoom上課，這段時間小哲便自己玩LEGO及完成我安排給他的練習；而星期六正午，因為是個別教授的Ukulele，所以他還是如常學習。 雖然口罩存量不算富裕，但因家中長期都有一盒備用，而小哲返學時在流感高峰期更是每天也用，總算不用四處求售。不過，在無法得知明天境況下，也要慳憸使用。在二月初，爸爸也停工期間，我們一家可以一星期只出外一次，或者我外出多一次去附近買菜。爸爸復工後，為了將口罩留給他上班時用，更加不敢外出。之後得到家人分享了一盒口罩，心中安定一點，也想想不能太過圍困自己，除了星期六必須和小哲去上Ukulele外，我們還會有多一至兩天去買菜，順便去海傍散步。 去海傍散步時，發現有不少人在慢跑，小哲也想和他們一樣伸展一下身體，所以天氣好的話，他也會到海傍跑步及練拳，始終保持身體健康才是最重要。 有了時間表及運動後，大家心情變好了一點，小哲便想跟我學習煮飯。雖然他已經八歲，但我對於他用火及刀還是有點擔心，於是他先學習了洗米及洗菜，現在每晚都是由他負責這兩項工作，偶然有點比較簡單像切蘑菇也可交給他。而早餐的

每年的十二月至二月，通常都是最歡樂的日子，聖誕、生日、新年接踵而來，但由2019至2020，香港人心中滿滿傷痛。 尤記得九七後看黃子華的楝篤笑表演，他說香港人寫不到傷痕文學，我相信現在已經寫到了很多。今年聖誕沒有外出看燈飾、大除夕沒有倒數、生日沒有吹蠟燭，不是不想和小哲慶祝，而是改用其他方式，在家中吃溫暖的晚餐、和家人玩玩遊戲、在家中看看舊電影、也有到黃店吃一頓好吃的，心中得到平安，也就是過節的最好方法。 對於2020的展望，確實完全沒有，無辦法許下任何願望與希冀，但會盡力落實自己想做的、要做的，面對現實一步一步慢慢努力走下去，只有靈魂與身體還在，才能有將來，黑暗中才有一點光。

十一月因為測驗、生病及突然而來的停課，只製作了10天便當，小哲想最後一天以蛋包飯作結也未能如願，唯有寄望下學期再安排時間為他製作便當。 這45份便當也讓作為媽媽的我如願，以前我看到美麗的便當總希望能自己嘗試製作。在味道、份量、營養及擺盤上如何取得平衡，這是一門大大的學問，我並沒有深入研究，只隨心所欲的希望小哲能吃到喜歡的便當。當我努力做著小熊笑臉飯時，小哲告訴我他的同學最羨慕他的「壽司」？我想著從來沒有製作過壽司便當的同時，原來小朋友所指的是飯糰，而最簡單的飯糰（因為只需要在十二元店買用具及煲白飯便做到）卻最深得小朋友喜歡哩～看到每天吃得一點不剩的飯盒，就是媽媽持續做便當的動力！ 4/11　煎豬排飯 5/11　煎鷄排飯 6/11　雜菜牛肉炒麵 7/11　炒椰菜、豬五花配飯團 8/11　洋葱豬肉片飯 12/11　翠肉瓜炒鷄球飯 20/11　豬五花配三文魚飯團 21/11　咖哩豬排飯 26/11　煎小牛排飯 27/11　咖哩豚肉飯

由於便當是中午時間我送到學校去，因此不用大清早起來準備，亦不用過於考慮煮些耐放的食物。小哲和我通常在星期四五討論下星期的餐單，盡量一星期內不太重覆，每天都必定配上蔬菜，因此兩層的飯盒看上去總是十分豐富。 做了幾天便當後，開始想製作一些可愛的便當，以不外加不吃及古怪的東西為前題下，最方便是將飯做出笑臉，以紫菜剪出眼口鼻。只要做多幾天，這個作業已經變得非常簡單，用飯勺及筷子便能完成。 2/10　咖哩豬排飯 3/10　洋葱牛肉飯 4/10　煎鷄排飯配炒椰菜 8/10　漢堡配梅菜飯團、秋葵炒蛋 9/10　肉醬意粉配炸蟹鉗 10/10　鷄絲冷麵 11/10　粟米魚塊、秋葵炒蛋 14/10　洋葱牛肉飯 15/10　蛋包飯配煎帆立貝及漢堡排 16/10　粟米魚手指飯配炸蟹鉗 17/10　咖哩牛肉烏冬 18/10　菠蘿片豬排飯配牛乳津白 21/10　牛肉炒粉絲配煎帆立貝 22/10　雜菜炒豬頸肉飯 23/10　梅菜扣肉刈包 24/10　蕃茄炆牛肋條飯 25/10　煎三文魚飯 28/10　粟米魚塊飯 29/10　糖醋鷄球飯 30/10　豬頸肉炒麵 31/10　旅行便當：明太子三文魚飯糰、牛肉壽喜燒飯糰

小哲小一的時候是吃學校的午餐盒，他並沒有投訴也覺得味道好好，但有時也會希望像部分同學一樣，可以吃媽媽煮的午餐。正好媽媽這年暫時休息不用上班，便答應為小二的小哲準備午餐盒兩個月。 媽媽一開始做便當午餐，便愛上了這個任務，天天都構思不同的款式，於是兩個月的午餐盒延長為三個月，共有45天。雖然不是天天不同，但媽媽的手藝純熟了，所用的時間越來越短，也比最初製作時更得心應手。 6/9　忌廉汁青口意粉 9/9　咖哩烏冬 10/9　雞絲冷麵 11/9　洋葱牛肉飯 12/9　漢堡排炒蛋飯配薯仔沙拉 16/9　煎豬排意粉配薯仔沙拉 17/9　燒豬頸肉配紫菜蛋捲 18/9　薯仔燉肉飯 19/9　韓式炒粉絲飯 20/9　香煎雞排蛋包飯 23/9　漢堡排飯 24/9　壽喜燒飯團 25/9　雙式飯團配芝士紫菜蛋捲 26/9　海南鷄排飯

"Glory to Hong Kong" (Chinese: 願榮光歸香港) is a Cantonese march composed and written by a musician under the pseudonym "Thomas dgx yhl", with the contribution of a group of Hongkonger netizens from online forum LIHKG during the 2019 Hong Kong protests. Different language versions were produced and circulated to let the world understand more the song and Hong Kong's situation. First Released Version Orchestra & Choir version English version