Birthday dinner @ 粵江春

又是生日飯，今次同家人吃，打算吃好一點的中菜，原本想去利苑，但所有分店都不就腳，於是去了之前吃過覺得不錯的粵江春。


龍蝦伊麵　　　　　　　　　　　　鐵板叉燒

上湯花膠菜苗　　　　　　　　　　薑蔥蠔煲

炸子雞　　　　　　　　　　　　　蒸老虎斑

羊腩煲　　　　　　　　　　　　　鮑魚蟹肉燴粉絲


一行六人，竟點了九餸一湯：

龍蝦伊麵 - 份量比想像中多，龍蝦肉質不錯，伊麵非常好味
蒸老虎斑 - 與龍蝦伊麵為晚飯孖寶，所以幾扺食，魚的肉質亦嫩滑
鐵板叉燒 - 招牌菜，可惜份量少，每人僅得一件
上湯花膠浸菜苗 - 非常清甜，我們其他菜式較為濃味，這個可作為平衡
薑蔥蠔煲 - 蠔大隻及入味，連煲內的蔥亦非常惹味
炸子雞 - 皮脆肉嫩，可惜是晚太多美食，完全給比下去
羊腩煲 - 羊腩非常腍，配菜的馬蹄、枝竹及冬菇等皆非常入味
鮑魚蟹肉燴粉絲 - 粉絲乾身但不硬，所有汁液及味道都在粉絲內，並與蟹肉混和一起，鮑魚的口感亦不錯
拔絲咕嚕肉 - 亦是招牌菜，甜味與酸味很平衡，咕嚕肉表面很脆，肉質軟滑
粉葛煲鯪魚湯 - 濃濃的老火湯味道

總括來說，是晚吃得非常高興，除了有生日蛋糕外，更點了甜品，但由於無甚驚喜，亦不敘了。