Baby Food: 蒸蛋糕
小哲已經有六隻牙仔，可以食需要咬的東西，繼上次的Muffin後，今次整非常簡單的蒸蛋糕，因為覺得蒸比焗健康一點。我做了兩款，紫蕃薯蒸蛋糕及紅蘿蔔蒸蛋糕，小哲比較喜歡紅蘿蔔蒸蛋糕，可能紫蕃薯做出來的蛋糕較乾身。以下材料份量可做到四個小蛋糕，小哲每次可吃到一至兩個呢～～
| 材料： | |
| 低筋麵粉 | 50克 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 配方奶 | 1安士 |
| 糖 | 5克 |
| 發粉 | 半茶匙 |
| 小蕃薯 1個 或 | 紅蘿蔔 1/3個 |
| 做法： | |
| 1. | 先將紅蘿蔔或蕃薯切小粒蒸熟備用（或蒸熟打碎） |
| 2. | 將蛋黃、糖及配方奶拌勻，篩入低筋麵粉再拌勻 |
| 3. | 加入發粉及蕃薯／紅蘿蔔碎拌勻後分入四個小碗至四分三滿 |
| 4. | 水滾後，大火蒸8分鐘至熟透 |
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