小哲的糕糕：糯米糍

19個月的小哲其實已不算是baby了，開始要逐步放寬他的飲食，要慢慢接受「大人」的食物了。

所謂大人的食物，其實只是讓他開始跟我們共進餐點。由於我已經習慣了煮近乎沒有調味的東西，我們一家人吃的東西是很淡的，當我給小哲吃較為濃味的東西，他會不太喜歡：例如給他有少量豆沙餡的包點，他會寧願吃饅頭。除了我們大人還是喜歡吃零食外，基本上是小哲同化了我們的口味～

雖然他不太喜歡街外的食物好像有點麻煩，但我卻希望他這樣的口味能持續，我亦想繼續努力煮更多給他，畢竟我總覺得自己可以給他的就是較為豐富的飲食，在正式上幼稚園前，希望健康有益的食物能讓他更強壯，亦為他建立均衡飲食習慣，不會偏食。

現在他吃的食物，很多時候我煮小哲版及大人版，分別可能只有些許，主要都是調味的差別，小哲亦開始指著我的食物並要求吃。有一天，我和表姐在吃芒果糯米糍時，他不停叫喊要「糕糕」，於是我搜尋了糯米糍的食譜，並嘗試弄給他吃。其實也很簡單，可以在此分享一下：

材料：	糯米粉	120g
	澄麵	1茶匙
	黃糖（白糖亦可）	1湯匙
	椰漿	60mL
	鮮奶	60mL
	豆沙餡／木瓜切粒	適量
	椰油（其實什麼油也可）	少許
	（可只用鮮奶或只用椰汁，全用水代替也可）

做法：	1.	糯米粉、澄麵及糖拌勻後，慢慢再入椰漿及鮮奶，拌勻至幼滑沒有粉粒
	2.	將粉漿倒在一已掃油的大碟內，大火隔水蒸約20分鐘；用筷子插進糕內，不黏著筷子便熟透了
	3.	已蒸熟的糕放涼一點便可以包餡。這個份量，我做了8件平常尺寸的豆沙餡糯米糍，及6件小哲吃的迷你版，小哲吃版本是木瓜餡的
	4.	包好的糯米糍可再表面灑上椰絲，或熟糯米粉；熟糯米粉的作法非常簡單，在乾的易潔鑊上放少許糯米粉，用小火慢烘數分鐘至有點微便成