Top Chef Season 8

I'm so happy that Richard won TOP CHEF!!!!!
He is my all time favourite and I love him since Season 4!!

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Madrid避寒之旅 - Part 2

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第二天我們先到hostel旁的 Chocolatería San Ginés 吃churros作早餐，因為是名店我和小哲怕太多人便先出發，陳生收拾好來會我們。餐廳位處小巷內，陳生錯過了那個路口找不到，我便出去接他，正當我出到街口見到他時，發現有一個人慢慢貼近他開他背囊的拉錬！我當刻立即大叫"Stop! What are you doing?"，引起全條街的途人注意，然後跑去檢查陳生背囊，並指著小偷鬧"You are trying to steal his things!"，小偷原本想詐傻，但見形勢不妙便走開，有幾個年青女途人可能以為我不認識陳生，對我說You're good and brave，然後看到有些送貨叔叔在鬧那個小偷，我們也離開了。陳生的背包其實沒有任何貴重物，小偷開的那格也只有panadol，但就是要讓所有人都知道這是小偷及要提高警覺。 冷靜下來吃過早餐後，我們便出發去是日重點皇馬主場Santiago Bernabéu Stadium。我們買了1張Multi card及10-trip Metrobus便坐Metro出發，這十程是可以3人一起用的，只需要一個接一個拍咭入閘便可。我們其實不是足球狂熱fans，只想欣賞銀河纜隊的主場，及回顧一下當年的粒粒巨星。入博物館參觀的指示十分清晰，沿路也有不少工作人員指引，館內十分流暢介紹球場重建的計劃、球隊歷史、對城市的責任、培養足球人才、歷來獎項及足球巨星、大事記錄等，去到現時球員的影像房間，參觀者都會去和喜歡的球員影像合照，我們當然要和最喜歡的Luka Modrić合照！ 最後，雖然沒有比賽可看，但大家都可以坐在看台上，欣賞這個差不多完成的新球場是如何新穎壯觀。離開Bernabéu，我們好像五郎一樣“肚餓了”，便立即去下一站吃午餐！ 全個行程只有這天需要坐車，所以我們便坐2個站Metro去一個中途點吃午餐。 Restaurante Izariya Madrid 是Michelin Guide recommendation，我是給日本人廚師長及其銀座總店吸引。訂了1:30pm午餐，我們還怕自己會遲到，便怱怱趕至，侍應叔叔確認了我的預約後，請我們到門外等等，原來我們早了5分鐘，他們午市還在準備中哩。 等了一會，看到同在門外等...
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山城百日

這是我當年考高考中化科試題附文－－「山城百日」的故事： 話說某年天下大亂，群雄並起。某大家族的族長率領族人，入山避亂，建立山城。這個族長才智過人，勤政愛民，族人得以安居樂業。山城之外，甲乙兩大集團對立。甲集團的首領殘暴奸詐，垂涎山城的財富，出兵圍城，要求開城結盟，否則破城而入，玉石俱焚。族長洞悉其狼子野心，寧願與較正直的乙集團秘密結盟，等待救援。族人一向信賴族長，但圍城日久，糧食漸漸短缺，敵軍愈來愈多，眼看山城快要失守，他們的態度就有所改變，紛紛要求開城結盟，卻遭族長堅決拒絕。族人的死懼，族長豈會不知？但據所得密報，他知道援兵抵達之期指日可待。他沒把這項情報告訴族人，因為他認為山城的生死存亡，他都已作好準備，族人不必過問。 在圍城的第一百日，族人趁族長巡城，暗中召開全族大會，議決為保家園，必須革命，另選賢能。他們又決定新族長日後一切重要決策，都必須得到族人同意才可實行，否則，族人有權再選新族長。結果，起事成功，族長遭受放逐。但在新族長開城與甲集團結盟之後，甲軍不守信諾，在城中大肆搶掠。族人遙望漸近的援兵，後悔已遲。 這個故事一直印在我的心坎中，每每想起都會對民主進行反思。 當然，我是支持民主的。有民主，我們才有表達意見的空間，才有改善生活、社會及世界的能力。但是，放眼世界，民主是否百分百的好？民主好像已經變成空泛的口號、政治的戲碼，民主所衍生的結果是社會上更多的紛爭及不信任...... 民主是必須的，但亦需要加上一個大前提－－道德及教育。我相信真正的教育能令人明辦是非，懂得怎樣以民主去創造更美好的世界；每個人都堅守正統道德觀念，沒有鬥爭、沒有私心，人人心中只為社會福祉努力。 這是我心中希望見到的「大同世界」。
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緣來緣去

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又到七月，學年又即將完結。我今年和三班Year 11一起渡過GCSE NEA (Non-exam assessment)及Practical Exam，基本上我連續幾個月日日為他們檢查及修改檔案去laser cut，或者和Food學生一起試煮考試的菜式，我的時間排得滿滿的。有時學生放學後的power hub，我也因擔心他們趕不及進度而留下。當他們完成了NEA及考試後，我真的鬆一口氣，同時亦十分開心，見到他們這麼努力，讓我不期然希望能盡量幫助他們取得更好成績。 六月中，去到他們最後上課日，早上回到學校遇上其中一位DT學生，她告訴我這是Year 11 last day，突然有點不捨得他們，和她擁抱後便去忙工作。當我在廚房忙碌時，一位Food學生和阿sir來到，他買了禮物給老師們，他突然送上一大包KitKat給我，因為他們常常肚餓時會來問我有否朱古力，我通常都有些KitKat給他們，然後他多謝我照顧他們及常常給他們吃Bagel和KitKat，最後我們又來一個big hug，祝福他前程錦繡。然後去到CADCAM，我Ms告訴我DT班高材生留低了一包朱古力給我，多謝我的幫助。 因為今年3D Design班學生的3D models非常出色，在考試局來評核後，這些模型會在美術及設計展覽中展出。為了能完美地展現他們出色的作品，我第一次比陳生遲收工，我自己也十分興奮，更邀請小哲來參觀，我很想讓他看看這些哥哥們及一位姐姐（3D Design班得一位女孩子）努力的成果。我的Ms十分自豪地邀請每位學生的家長來參觀，讓他們見到孩子們的作品。展覽會後的第二天，3D Design班高材生帶著朱古力來到找我Ms和我，十分感謝我們，他媽媽參觀後十分開心，亦知道他的作品在GCSE中會取得非常好的成績。 去到考GCSE的最後一日，同時亦是Mock Exam前夕，當我忙得天昏地暗後，回到在staff room休息時，發現有兩封信給我，原來是DT班的兩位天使女生留下的，感謝我在她們努力製作NEA設計時的幫助，看著咭片上的字句時感動得差點落淚。 一班學生畢業，又開始為新一班學生準備。今年除了Year 11，我也多了在Year 10班內，所以在他們Mock Exam時，大部份學生也和我熟絡了。今年Year 10 3D design的學生雖然有時會頑皮，但已經開始知要努力了，因此有些學生會在breakti...
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