Amazing birthday trip - Prague & Dresden (Part 4)

在Dresden的兩天，我們住在Hotel NH Collection Dresden Altmarkt，位置方便、房間寬敞及服務出色，是我旅程中最喜歡的酒店，而且更是最平的。第五天我一早醒來，大家都想賴在酒店多一會，我便去酒店附近的McDonald's買早餐，加上酒店提供的咖啡自製Room service。吃過早餐，我們便要收拾離開了。天氣不錯，我們便慢慢由酒店走到火車站，在最愛的德國藥妝店買浴鹽，又在一間Dresden local bakery買了曲奇，便去月台等火車到來。回去Prague這程火車，我們坐在四人位上，幸運地全程都沒有其他乘客加入，所以我們十分舒適，能夠伸展一下。玩玩啤牌、吃吃零食，差不多又到達Prague，我們最後一晚入住的Hotel K+K Central酒店離火車站不遠，我們只需步行幾分鐘便到，我們這晚更入住Signature Suite，因此有點期待。這間酒店保留古色古香的外觀，整間酒店不算很大，因為古舊而樓底很高，其實真的十分優雅美麗，不過服務比起之前住兩間酒店有點落差，以致在我心中扣了一點點分數。我們check-in後享受了一下有客廳的房間，又有免費贈送的咖啡及飲品享用，準備接近4時才出發，因為我們打算上天文鐘塔頂看夜景。 我們從酒店步行至Old Town Square不用十分鐘，中間還會經過火藥塔Powder Gate Tower，所以對遊客來說是一個十分方便的地段，一到達天文鐘Astronomical Clock已經見到人頭湧湧，因為遊客都在等4時正的天文鐘「報時表演」。天文鐘的參觀門票已經和我們五年前來不同了，現在多了一個很大的售票處又有閘進出，更提供免費儲櫃給參觀者。因為我沒有留意到上塔頂的門票要在售票處購買，到了塔頂入口才知道不能乘搭上塔頂的升降機。不過其實步行上去一點也不辛苦，我本來只是覺得那部升降機有趣才想試試。上到塔頂，景色壯麗如昔，再加上廣場還有聖誕市集，入夜後更是美麗。上天文鐘塔頂的門票是包括參觀Town Hall，因此從塔頂下來後我們還可以四處參觀，發現有房間是天文鐘的背面，我們剛好見到整點報時天文鐘背後的運作。離開Town Hall時，售票大堂開始有人龍排隊，外面天已經全黑了，我們便逛逛廣場的聖誕市集。雖然聖誕已過，但市集還是十分擠擁，在市集完結前主辦單位每天仍然安排了表演活動在市集舞台，整個節日氣氛仍是十分濃厚。 這最後一夜我們會到Prague十分著名的Cafe Imperial吃晚餐，由於這裡極度受歡迎，我早三個月前已經預訂了座位。一到達餐廳，已經忍不住讚嘆其美麗的內部裝潢，入座後，我十分喜歡桌邊有一個給我們專用的衣帽架，在這寒冷的季節，這些是貼心的細節。侍應等我們安頓好才送上餐牌，其實我心中已經有一些選擇，和小哲再商量一下後，決定了頭盤是法式洋蔥湯、生牛肉他他及法式焗田螺，而主菜就點了炆小牛面頰、油封鴨及烤鵪鶉。法式洋蔥湯一直是我的心頭好，但因為製作工序繁複（大量洋蔥慢炒至焦糖色，再加上肉湯慢慢煲出味），已經很少地方可以吃到好吃的了；法式焗田螺是我小時候的回憶，記得有年聖誕節姐姐及男朋友帶我去食聖誕大餐，那個美味的焗田螺至今難忘，從那時起每次見到焗田螺也會點，但那驚為天人的味道沒有再出現了。碰杯後，頭盤也到了，洋蔥湯及焗田螺絕對出色，小哲第一次嚐到感到驚喜萬分，牛肉他他亦令人回味，這個晚餐以溫暖的Hearty food揭開序幕。然後到主菜上場，無懸念的帶我們去另一高潮，不會讓高質素的頭盤給比下去，油封鴨展現了廚師的廚藝技巧；小牛面頰入口即化，配上絲般幼滑的薯蓉，更突顯濃郁的肉味；烤鵪鶉煮得剛好，肉質軟嫩，去了骨的鵪鶉內釀了松露餡，充滿菇菌香氣。我們吃了頭盤及主菜後，看著甜品餐牌實在難以決定，陳生認為機會難得，不如就點三款不同的試試，於是點了Chocolate "bomb" surprise、baked plums with plum brandy and poppy seed ice cream和Imperial sundae。首先Chocolate "bomb" surprise是將暖朱古力淋上在朱古力bomb上，溶化bomb而見到內裡的雪糕；baked plums with plum brandy and poppy seed ice cream的plum及poppy seed雪糕極之美味，是我們都未吃過的味道；最後穩陣的Imperial sundae，用上餐廳名字的新地，絕對不會有任何不好的地方。這個晚餐讓我們更愛Prague這個地方，鮮有表示喜惡的陳生也表示這麼冷的天氣下Prague也這般迷人，夏季天氣好及日照長的時候來，應該更賞心悅目。

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