遊走電車與美食之間

遊走電車與美食之間 - Lisbon (Part 3)

2/23/2026 06:08:00 上午

來到旅程第三天，這天是最飽滿的一天，我們首先一早去了人氣早餐店Breakfast Lovers Misericórdia，這間位於斜坡的中間，所以坐窗邊可看到美麗的電車路過。我一早已經訂了座位，入座後不久已經有人龍在門外，可見有多受歡迎！除了位置優勢，食物好看亦好味，再加上大份量，€19的早餐套餐有一大碟自選蛋類及配搭的肉食，更有小份pancake和冷熱飲品各一杯，我們一人一份好像無論如何也吃不完。

早餐後，我們去了附近的Museu da Farmácia，看看藥物及藥房的發展。由於我們對中世紀的藝術沒有太大興趣，旅行時很多著名的藝術館其實不是我們杯茶，因此我會看看有否其他有趣的東西看看，Lisbon的Museu Nacional do Azulejo磁磚博物館原本也是我行程之一，可惜正在進行維修，要到七月才完成，然後我看到早餐店附近的這個博物館很有趣，便過來看看。這個博物館其實很細小，到我們離開時才有另一組參觀者到來，一進內先有簡短介紹二戰時戰爭中的治療及藥物如何運作，然後現代一點的裝備，再進而介紹太空人如何在太空使用藥物紓緩頭痛流鼻水等常見不適。進入了大展覽廳，有幾個不同年代在歐洲藥房，介紹其演變，之後有模擬藥劑研究實驗室，更驚喜是有一個中醫藥房，原來是由澳門搬過來作展品。上層介紹了由遠古時代的醫藥發展，展出了一些古方包括針人偶治病等，最衝擊的是看到歐洲以前用來治療精神病的腦電擊儀器，及當時他們視同性戀為病症，用來電擊他們性器官的銅環……幸好醫療發展進步了很多，這些可怕的工具只會放在博物館內。

我們大約逗留了一小時，便外出四處走走，在橫街窄巷四處穿梭。看到停駛了的斜坡電車供遊人拍照，看到仍如常運作的黃色電車行駛，遊走鬧市與民居之間。午餐前還有點時間便先回酒店休息一下，再去吃我們此行最重要的年初一午餐——位於Four Seasons Hotel的米芝蓮一星日本餐廳Kabuki。

雖是米芝蓮一星，但其Executive Lunch set價格十分相宜，只需要€49有齊其出名的便當盒頭盤及味噌湯，自選主菜及甜品和咖啡。因為我們都不太餓，我和小哲選了刺身及壽司作主菜，陳生就揀了魚生飯。另外點了我至愛的sake，及兩件和牛壽司淺嚐。喝了味噌湯後，上了頭盤便當盒，因為是時令食品，所以這個便當的內容會常常更改，侍應為我們打開便當盒後介紹了這六格，分別是tuna croquette、miso mussel、aubergine、grilled cod fish、和牛tartar及漬物，並請我們依這個次序吃。這個頭盤每款都是一口，而這每一口都十分美味，能引起我們的食慾，讓我們十分期待主菜的來臨。我和小哲的壽司及刺身先上，侍應介紹了握壽司的種類及由右至左的方向食，並且要用手吃及讓魚朝下放在我們舌頭上品嚐。我十分喜歡他們這麼仔細的介紹，讓食客能以最完美的方式品嚐到食物的味道。甜品是抹茶大福，以及咖啡配petits fours，給這一餐來個完美的作結。

這裡服務真的很好，我們點了sake，當我們正在聽經理講解及試味時，另一位侍應放下了兩杯cocktail，我們沒有為意便喝了以為是welcome drink，過了一會侍應抱歉的告訴我們上錯了，但由於我已經喝了，他問我們如果喜歡可以享用；當我們一站起來便立即有侍應過來問有什麼需要，並帶領去洗手間等，就算我們是平日下午用餐，其實也有不少客人，他們的高度集中及貼心，再加上食物的味道及餐廳的環境，完全配得起這一顆星星。

這天真的吃了很多，我們飯後便散散步，路過一間朱古力店Arcádia Chocolates - Rua Castilho買了不少朱古力，傍晚再外出觀看Fado表演。我們坐Metro到Baixa-Chiado，然後到Praça Luís de Camões坐行程之一的電車。在這裡上車是因為是Tram 12的總站，著名及超多人的Tram 28也會途經此站，雖然Tram 12班次不及Tram 28密集，但因為大部份人都會坐Tram 28，我們在總站上車能夠有位坐，而且從這裡開始的路線是完全一樣的。我們上車後，沿途每站都有不少旅客上車，電車很快就滿了，途中經過的全是上斜下斜，能有座位真的輕鬆很多，我們原本想在Fado e Fado附近下車，但因為太多人，我們沒有辦法按鐘讓司機知道，最後遲了兩個站到了景點Miradouro Sta. Luzia才能下車，慢慢走回Fado e Fado，沿途還能欣賞Lisbon Cathedral的景色。

Fado即英文的命運，是一種葡萄牙特色音樂，以葡萄牙吉他作為伴奏，唱著描繪日常的歌曲。一般結他是6條弦，而Fado表演所用的guitarra portuguesa是有12條弦，所以彈奏技巧比結他難度高，音域亦更廣。表演首先會介紹Fado的歷史及其音樂特色，先由兩位結他手奏一段solo開場，女歌手及男歌手輪流獻唱，最後會有一首合唱歌作結。不同於Spanish Flamenco的舞蹈及音樂的表演，Fado的音樂有點像Jazz獻唱，亦以強烈情感觸動觀眾。表演其實相當精彩，但可惜是沒有禮儀的觀眾影響了整個過程，頭兩行最好的位置給一個旅行團霸佔了，讓後排的觀眾只看到他們的手機；當表演者獻唱中段，他們更不斷出入，明顯感受到表演者的不悅，沒有尊重他們的演出，表演完結後亦有觀眾向工作人員反映這些情況，真的對表演感到可惜，因為上次我們看Flamenco時沒有這些情況能有十分強烈的感受，但今次卻覺得表演給毁掉了。

這天完全是國際美食日，晚餐我們到了葡萄牙著名廚師Chef Tanka Sapkota的Il Mercato，Chef Tanka Sapkota有三間意大利餐廳在Lisbon，我們到了最近酒店的一間，其手製意粉及各種新鮮食材而聞名，Il Mercato在當地極受歡迎，我早一個月開放訂位時便預訂了。我們入座後侍應先介紹了餐牌，都是樸實的意大利菜，我們點了Burrata and cherry tomatoes mix及一份prosciutto di parma dop作頭盤，每日新鮮自家製的Burrata充滿了水牛奶的清香，配搭香甜的各款車厘茄，其清爽十分適合我們吃得這麼飽滯的一天，而prosciutto di parma dop帶點咸香，與新鮮美味的Focaccia十分相配。主菜我們點了三款意粉，分別是小哲至愛的Carbonara、Seasonal的ravioli配fresh Winter Black Truffle、及慢煮小牛肉、牛尾及豬腩肉5小時而成的Tagliatelle al Ragù，三種不同的pasta都是口感一流，ravioli的pasta夠薄，不會吃到很厚實的ravioli，那個汁並不油膩，配搭大量black truffle能嚐到其獨特香味；Tagliatelle al Ragù的ragu真的非常好吃，濃郁肉味加上大量清甜蕃茄煮成，讓人一口一口吃不停。吃意大利菜一定要吃tiramisu及penna cotta作結尾，還要配上expresso才是完美意大利菜體驗。雖然是人氣餐廳，這頓豐富晚餐大約€140，其價格十分合理。