人丁丹簿

上一屆東京奧運因為武肺而不能有觀眾參與，大家只能透過電視欣賞，陪伴我們渡過了最寂寞的時刻。今年在巴黎舉辦奧運會，突然與我們很接近，亦多得R&T計劃時邀請我們同行，於是我們有機會去現場參與其中。 早於一年前已經買了門票，每個參與抽籤購票者每場最多可買6張門票，並必須購買三場。因為門票不可能便宜，目標當然希望能盡量買到最平票價，而沙灘排球及田徑是我們最想參與的項目。到T能購買門票的日子，田徑已經完全沒有最平票價，但因為太想參與，我們買了VIP外最貴的category；另外為了湊足三項及日期要在我們另外兩場的奧運比賽內，我們買了有最平票價的水球。後來，還可以再購買一些之前未有比賽日期的項目，但每場最多只可以買3張門票，因此T替我們買了籃球的半準決賽。 萬事俱備，等了一年終於出發。因為奧運，巴黎十分清潔整齊，時不時都見到有一隊警察或軍人在街巡邏；比賽場地或著名景點的車站內，有大量義工協助遊客。總之這段期間的巴黎真的十分美好，我不知原本的巴黎是怎樣，但我們很高興能享受到這個接近完美的巴黎。 一到達機場，由於小哲同行，我們可以走家庭通道過海關，非常快速及暢順就正式來到巴黎。出發前一直都擔心巴黎交通及治安，但一到步已經覺得非常安心。由於巴黎很熱，我們以雪糕當下午茶，到酒店check-in休息一下，便趕去晚餐地點會合R&T。第一晚我們去 Robert et Louise 吃其出名的柴火燒牛扒，還有我們大愛的焗田螺作頭盤，另加點了油封鴨，最後以creme brulee作甜品，十分滿足。 第一天我們以觀光為主，晚餐後便去凱旋門Arc de Triomphe登頂看看風景。原來我們需要由地下走樓梯到頂的……這天走完這趟樓梯，我的腿之後3天走樓梯時都有點酸痛。不過在凱旋門頂看到的日落巴黎真的很美，這點兒攰也是值得的。 雖然第一天舟車勞頓，但我的體質在第一天旅行時永遠不能安睡，第二天是最忙碌的一天。一早我們吃過簡單早餐便去Eiffel Tower，因為book了早上登塔參觀。我們去到塔下沒有想像中多人，不用排隊便進去了等lift，乘搭上去二樓也只有3組人。因為天氣非常好，我們在二樓看得到很遠，一望無際的景色與在凱旋門上完全不同。我們的門票包了一杯香檳，那個膠杯印上了鐵塔，非常可愛，我們都留起了可以去picnic或camping再用。

我的第一年High school工作完結，可以放我的暑假了～ 隨著Year 11考完GCSE及畢業，學校少了一級學生相對寧靜了一點點，但緊接著就到Year 10 mock exam及學期尾的活動，忙碌程度跟之前沒有太大分別。雖然我已經有了經驗，但Food and Nutrition及3D design的Mock exam 卻是有一日同時進行，於是那天我要兩邊走，先為第一天的Food學生預備好食材，等到他們開始了考試，我便到3D design那邊standby，等到其考試差不多完結，我再去整理廚房及為第二天的考試作準備。不過看到他們能順利完成考試，我也十分開心。然後迎來最後兩星期上課日，原來好戲在後頭，因為今年年初的人事變動，Food and Nutrition的課堂多了很多practical lessons，但其budget卻沒有增加，於是我要一直留意阿sir是否還有足夠食材，我想他是第一年到了學期末三款麵粉都完全用盡。 另外，這個term我多了很多時間在課堂內，之前我都是預備好課堂用的東西便離開，但這學期兩科都有不少practical，我又熟習了科目內容便多了在內幫忙，而且學校在最後一個月更加了一班特別煮食連堂予大約12位學生，我經理希望我能在課堂內幫忙。這些學生雖然平常是非常頑皮，但可能因為喜歡烹飪，他們都能比較集中上這個特別課堂，對待我和阿sir較為有禮貌，我亦非常高興見到他們的改變。 在最後的星期一，學校有一個名為「Culture Day」的活動，藉此機會讓學生認識不同的文化，在第五及六堂由老師及學生主辦不同的工作坊，而我當然就準備負責food tasting。阿sir今年的主題是Chinese food，我為他設計了餐單，分別有兩面黃、蜜汁叉燒、咕嚕雞球、炒飯及春卷，我另外在家焗了菠蘿包回去，另外有一位admin同事幫手，她去了中超買了維他檸檬茶回來，讓學生們試試，因為他先生有位Chinese同事告訴他，這是他們由細飲到大的飲品。因為阿sir星期一基本上是沒有空堂，我便由早開始不斷在廚房內煮，有些學生會好奇的問我在弄什麼。活動開始不久，門外已經有一條長長的人龍，我們有幾位學生幫忙分派，阿sir不停在後場炸雞及炒飯，食物很快便見底，我便將兩面黃餘下的配料改為炒麵，不到一堂時間，所有食物都派完了。這天真的很累，但我卻非常興奮，很開心能參與活動中，讓

可能因為舟車勞動再加上在Beamish Museum玩了大半天，我竟然能一夜好眠，第二朝一早醒來精神抖擻，梳洗後我們又去了另一間精心挑選的餐廳吃早餐。 Cote 在英國不少城市都有分店，偏偏我居住的城市沒有，因為其位於Newcastle的店在古蹟內，而且食物質素高，我一早便預訂了，讓陳生享用一個華麗的生日早餐。網上預訂時有選項問是否有節慶，我選了生日及希望坐窗口位置，一去到便安排了有陽光射進來的窗口位給我們，由於英國的陽光都只是溫暖，所以直接受陽光洗禮對我完全不是問題。點餐後我們在欣賞餐廳的裝潢及窗外景致時，侍應送上了三杯飲料，原來是兩杯Mimosa及一杯無酒精的橙汁加Lemonade，這是餐廳祝賀陳生生日的小小心意，讓我們三人可以來個乾杯！這真的太貼心了～再加上我們點的食物都非常美味，而價位基本上跟任何餐廳也差不多，讓我立即愛上了此餐廳，我們應該一有機會便會光顧哩～ 吃過早餐後，我們慢慢在市中心閒逛，買了熟悉的菠蘿包、雞尾包等，再去到我另一個期待以久的地點 Life Science Centre 。Life Science Centre位於一個科學研究的The Centre for Life village內，其中NHS及Newcastle University都是合作伙伴，這個機構著名於支持及推廣所有與生活相關的科研，這裡的科學家更是全歐洲第一個／全世界第二個取得研究胚胎幹細胞的許可。這個Science Centre內有很多互動展覽，讓參觀者透過簡易遊戲明白很多科學原理，我們11時左右到達，一直到4時才離開，因為那些展品實在十分豐富及有趣。 我們去喝杯咖啡休息一下，便去 Tonkin-Vietnamese Cuisine 吃了美味的越南河粉晚餐，散步一會後便回酒店休息，吃吃零食玩玩啤牌渡過旅程最後一夜。 最後一天醒來，我們先到酒店旁的小cafe吃早餐，那間小店原來十分受歡迎，我們坐下後很快便滿座了～離開Newcastle前，我們逛了沿著River Tyne河岸的Sunday market，要和這個充滿活力和朝氣的城市說再見了～ Back to Part 1

天氣終於開始和暖，五月尾的term break我們又可以出外走走，亦趁機為陳生預祝生日。這次我們會北上去Newcastle Upon Tyne，在River Tyne上的Newcastle，一個我們完全不熟悉的大城市。 二月時我們去了一直放在口袋的National Space Centre，今次北上到Newcastle去了兩個我放了在口袋的地方。第一個是未到Newcastle，但相距不到30分鐘車程的 Beamish Museum 。話說放假前，同事間都會期待假期可以去那裡遊玩，他們聽到我說去Newcastle都會有點奇怪，為何要駕車差不多3小時去這裡，但當我說因為好想去Beamish Museum時，不太年青的同事都會明白並說小時候有去過。Beamish Museum是一個十分有趣的地方，它是一個小鎮，而內裡會分為1900s town、1820s landscape 、1940s farm及1950s town，我們可以乘坐古董巴士或電車遊走不同年代的市鎮。當中小鎮內的商店是有那年代的店員在作買賣，我們可以在藥房買到1886配方味道的cola，亦可以到市民的家居參觀，還可以到1900s的學校玩玩當時學生的流行玩意，更能走走當年由小朋友入去工作的礦洞看看。 我們在最熱鬧的1950s town逗留最耐，買了芝士酥及曲奇當午餐，可惜約不到50年代影樓拍攝相片。解開了有趣的cludo遊戲後，我們便走到playground玩有點舊式機動遊戲。 因為每一位工作人員都全程投入讓參觀者回到過去的年代，我們在這裡四處遊玩及逛逛，發現一天是完全不足夠，不過因為門票一買便可以一年內無限次進場，我們應該會再來坐坐那些十分美麗的巴士及電車。最後，我們趕及吃到美味的fish and chips 才坐巴士回到出入口處離開。 離開Beamish Museum便去Newcastle，因為有點塞車，讓我們到酒店check-in後要趕去已預訂的餐廳吃晚餐。 Dobson & Parnell 是我一開始計劃行程時便已經鎖定的餐廳，除了因為是Michelin推薦的餐廳及在酒店旁外，其每月不同的set menu十分吸引和價格相宜，訂位時我填了是慶祝生日，想不到一坐下，侍應已經問誰是壽星，並送上一張有餐廳員工簽名的生日咭，十分驚喜。我們先點了cocktail及飲

左圖其實是農曆年時我摺的一隻紙龍，及寫了一段介紹年糕的故事給staff room的老師們（那星期我在應付GCSE Practical exam），所以他們都知道我喜歡摺紙。 這兩個月是考試月，學校所有人都十分忙碌，因為考試人手分配亦十分緊張，老師們上堂亦都遇上好多狀況。相對地我工作的科目practical exam已經完成，這星期沒有那麼忙碌，可以有時間在staff room休息，而我見到平時精力充沛、活潑開朗的M老師有點悶悶不樂，聽到她和另一位老師傾談有關課室秩序的困難，我想一定是十分麻煩的問題才會令她如此失落，於是我摺了一個紙心，到午飯後見到她心情好了一點，便送給她希望她有什麼不快都可以盡快過去，她收到後十分高興與我擁抱。 第二天我早上在staff room見到M老師，她心情已經好多了，她更和我說她將那個心給她爸爸看時，她感動得流淚，這完全是我的意料之外，但見到她這麼喜歡及心情又好了，我也是感到十分安慰。 這日我因為午餐前沒有課堂，早了點回到staff room午餐，這時M老師的department head J老師也在staff room，我們打招呼後，他突然多謝我，他說這星期M老師都因為教學上的問題心情十分低落，大家都十分擔心她「Sometimes some kindness is enough to help others and thanks for your kindness」。我無想過一張小小的摺紙能有這麼大的功用，我更有一刻見M老師開心了一點，因為怕羞而打算不送出，幸好最後送了這個小小的心意。

今年復活節，我和小哲二人快閃回鄉探親，我和他的學校假期不是完全相同，於是我叫他來接我放工，而我經理則讓我早半小時離開，我們一起uber到機場。因為只有不到七日時間，行程非常緊密。由於我們坐Finnair，回程時有十小時轉機時間，我和小哲又再一次踏足這個地球上最快樂的國度。 我們由炎熱的故鄉去到接近北極圈的Helsinki，因此一早準備了各種保暖衣物，打算一下機便去更換。意想不到的是，我們降落Helsinki之際，看到整個城市是一片白茫茫，在四月的復活節，這裡遍地積雪！我們的航班早了一小時到達，我們梳洗了一下換過衣服，喝了杯咖啡才到市中心去。這次和五年前最大不同是有火車到市內，我們買了one-day pass等火車來臨，45分鐘車程便到達，一下車便感受到那股寒意。我們坐電車去到近Kauppatori碼頭的Old Market Hall，五年前因為公眾假期而去不到的市場，今次我們要先來吃早餐。 抵達市場只是早上八時，只有幾家cafe營業，我們便到坐滿當地人的一家cafe內吃早餐。因為天氣冷，小哲點了熱朱古力及cinnamon roll，而我則點了三文魚湯及三文魚三文治。看到店員送來那碗份量不少的三文魚湯來時，我們忍不住驚嘆了一聲，逗得有點cool的店員哈哈大笑。那個和小哲的臉一樣大的cinnamon roll非常香軟，在冷冷的天氣下吃三文魚湯讓我們全身溫暖，湯內的三文魚及薯仔都十分美味～而那件看似平平無奇的Salmon open sandwich簡直驚為天人！煙三文魚味道濃厚，而底下那片麵包麥味香濃，不是我們吃慣的鬆軟口感，有點嚼勁但一點也不硬，我到現在還回味這件三文治～離開時，店員特意問我們是否喜歡三文魚湯，我們當然表示十分滿足～ 我們吃飽後便去Kauppatori碼頭附近逛逛，那裡的戶外市集檔主正在準備開檔營業。我們是第一次遇到有深度的積雪，因此一不小心便踏進厚厚的雪內，我們的波鞋完全入雪，之後才學會跟著別人的鞋印而 行。不過小哲太興奮了，他想在這片雪地上玩一會，我們便先到小檔攤買了一對手套及一頂冷帽（我本身有帽卻沒有手套，而小哲有手套但只有cap），友善的檔主看到我們也忍不住問我們來自哪裡，也教小哲說芬蘭語的多謝。他玩雪時，我買了一杯熱咖啡暖手暖身。 我們想去坐摩天輪，但時間還是太早，於是決定先去我們上次也錯過了的朱古力店Fazer，買很好吃的朱古力

二月term break假期，我們重遊莎翁出生地Stratford-upon-Avon，因為要到此觀賞四大喜劇之一的“Midsummer night's dream”。雖然我們還是覺得冷，但幸好天氣不錯，我們酒店check-in後，沿River Avon走到 Royal Shakespeare Theatre ，參觀了theatre及買了場刊精品後，便到Rooftop restaurant 享用early dinner。因為陳生這天不用再駕駛，我們可以點cocktail及精品啤酒慢慢品嚐，pre-theatre dinner set精緻美味，而兒童餐也絕不是只有炸魚薯條及pizza之流，小哲十分欣賞頭盤的Baked cheesy garlic and herb bread和主菜Risotto，甜品Churros更是他的至愛。吃飽後，我們更可以去散散步，買點零食回酒店休息一下，因為劇場晚上7時才開始。 我們一直都有來這裡看莎劇的念頭，但促使這次機會是因為此劇其中一位主演是Mathew Baynton。我和小哲都是couch potato，其中極愛看BBC的一套大熱劇集Ghosts，而Mathew就是劇中其中一位主角，當知道他擔演此劇及適逢假期，我便立即買了門票，不過也只能買到upper circle的第一行。 對於仲夏夜之夢的故事，我只記得一個大概，因此開始時要少少時間投入，不過劇情開首已經清楚交代了人物關係，而Mathew Baynton飾演的Bottom根本就是搞笑擔當，讓我們更容易投入其中，渡過了一個十分愉快的晚上。中場休息時，我們為免要排隊買飲品而預先訂購，想不到是放在餐飲吧旁的架上自取，大家都是在找自己名字的訂單，簡直刷新我們的新三觀，也折服於人們的自律。 想不到我能一夜好眠，第二天一早起來先在酒店吃過早餐，便慢慢收拾行裝離開，回家前我們先去了一趟Leicester，因為那裡有一個我一直放在口袋希望參觀的地方 -- National Space Centre 。小哲讀year 5時Science教有關太空的題目，已經想和他去太空館的地方看看，當時搜尋到全英有兩個以太空作專題的展館，最近我們的這個也要駕車2.5小時才到，因此一直只放在心中。剛好我們這次去看莎劇會在Stratford-upon-Avon住一晚，去National Sp