人丁丹簿

讓人情緒波動的這兩個月來，一次又一次的悲憤，但又一次一次看到人的可貴情操。原本已經面目全非的地方，突然又長出新苗。未來不敢盼望，但一個個過客目標一致的聚首，又忍不住希冀，只望每天還能見到這一片天空。

五月天氣，時晴時雨，但遇上周未及假日，我們也想外出走走。 小哲的常識科正在教有關香港的公園，他問我們是否曾經去過香港公園、九龍公園、動植物公園及濕地公園等。其實他去過九龍公園幾次，當時沒有特意告訴他公園的名字，所以他不知道，不過確實我自己也未去過動植物公園及濕地公園，趁五月的周日及假期，爸爸提議出去走走，我們便到了這兩個公園去。 因為姨媽不在香港，爸爸便駕了她的車和我們去位於天水圍的濕地公園。吃了早餐便帶著一些零食出發，那天天氣不太好，整天都陰陰暗暗的，因此濕地公園並沒有很多遊人。我們依據地圖在戶外走了一圈，有很多美麗的荷花，也讓小哲知道稻米是怎樣種出來，我們更在觀鳥小屋中用望遠鏡看到了黑臉琵鷺。又見到很多很多蝴蝶，還有更多未見過的生物！我們慢慢走回館內，拜訪了鱷魚貝貝，也參觀了展覽，雖然人不多可以慢慢細看，但同時又覺得香港的博物館維護真的很差，見有不少展品壞了，感到十分可惜。不過我們也在這裡渡過了愉快的下午，一時到達，我們在接近閉館的五時才離開。 母親節那天，因為爸爸早上要工作，我和小哲便打算外出吃午餐及逛逛，怎知吃完飯便收到爸爸訊息，表示即將收工，問我們有什麼地方想去。小哲表示想去香港動植物公園，於是我們便高高興興地出發，在中環站會合爸爸。在中環慢慢走過去時，原來會經過一間美麗的教堂——聖約翰座堂。其實我從來都不知道這些美麗建築物的存在，我想我們要好好認識下香港，因為不知這些建築還能保存多久。 離開教堂，其實已經離動植物公園不遠了。這天天氣十分好，未到公園已經汗流浹背。一入公園先沿噴水池邊走，讓池水淺到我們身上，感覺清涼。由鳥籠開始，我們先見到美麗的紅鸛（外型與flamingo相似），再見到體形很大的藍鶴，還有其他不同的雀鳥。途中小哲見到有指示牌指引遊樂場的方向，他當然希望去玩玩，順便去洗洗手面，我和陳生又可以休息一會。 雖然遊樂場不大，但小朋友有滑梯、“乙水”“乙水”轉就已經足夠了。玩到近五時，我們再去探訪其他動物，先去看了狐獴，之後看了很多不同的猴猿類動物，還有十分出名的婆羅洲猩猩。離開時我們都十分累，於是沿路看看有什麼可以休息的地方，經過石板街、大館，我們終於找到一間Pacific Coffee可以坐下喝點咖啡及果汁，然後才慢慢回家吃晚餐。 端午節將至，上星期日附近的海旁有龍舟比賽，可惜早上下大雨，幸好下午放晴，我便和小哲去

由於一至三月也有返part-time，我當自己由四月開始才是正正式式當了全職媽媽。 四月初小哲下學期測驗，之後又去了旅行，好像一眨眼便過去了。而旅行回來後，便真真正正是我們的日常。 以前有公公婆婆及嫲嫲照顧小哲時，每天我和陳生都是「無飯夫婦」，放工回家後，外賣、杯麵，甚至零食也可以是晚餐。現在當全職媽媽每天最重要就是煮晚餐，因為我們不吃小哲也要吃，更要有充足的營養哩！幸好小學都是全日制，如果也要張羅午餐，我應該會繼續返工吧。陳生表示我當全職煮婦後，最大問題是讓他胖了。 以往我只會在假日煮食，因此像每位煮婦一樣，要計劃每天的晚餐也是一件頭痛的事。不知是好還是不好，小哲很愛吃我煮的晚餐（事實上他沒有什麼不愛吃的），他更會「點菜」，指明希望我煮什麼，於是我們的晚餐也算多元化：海南雞飯（用現成的海南雞飯醬便可）、韓式豬腩肉、韓式炒粉絲、咖哩豬排／牛肉／牛腩／雞排飯、薯仔燉肉，還有傳統家常菜蒸各式魚、雞、肉片等。最近小哲看了電視節目「健康原因知多Ｄ」，節目中介紹減鹽食譜，以防血壓高，小哲就請我煮那個日式吉列豬排丼給他，他替我記下那個調味份量，我再上網看看如何炸吉列豬排，想不到出來效果十分好，非常美味。 豬排處理： 豬排洗淨瀝乾，用刀背每面剁50下(節目說的，我只是不停剁，直至無力)，可以讓豬排易入味及鬆軟 然後製作醃肉鹽水，比例是100mL水加上2茶匙鹽，之後就將醃肉鹽水(不用全加，當其是醬油般用)加到豬排中，放雪櫃醃至少30分鐘 炸前約15分鐘拿豬排出來，輕輕吸走豬排表面的水份，先上生粉／麵粉，再沾蛋液，再上麵包糠，放置一會 用煎鍋熱油，用中火炸豬排，放豬排時先用手再輕輕按實麵包糠，這樣就不會散出來，每面各炸大約兩分鐘（視乎豬排厚度），盛起隔油 然後再開中至大火，再放豬排下去每面炸大約15秒，盛起隔油 這個吉列豬排冷掉卻也鬆脆好吃，我們試過用此加洋蔥炒蛋變成豬排丼，也有配咖哩汁成為咖哩豬排飯，小哲非常喜歡哩！

到現在還是有人會問，和年紀這麼小（7歲）的小朋友去歐洲會否浪費？ 不是怪問這問題的人，而相信有孩子的都知道7歲已經不算年紀小了，7歲的孩子其實比我們想像中明白更多。在小哲歲半時，我第一次和他去新加坡，他當然不記得這回事，但當他看到旅行的相片又會很開心；然後3歲和他去沖繩，他有一點記憶，記得某些片段，4歲之後的旅行，他記得更多了。 在未有小哲前，其實我並不熱衷旅行，當時曾跟團去過北京、上海、首爾（那時叫漢城），自己去的只有東京、京都、胡志明市。但有了小哲後，我真的很想和他一起看看這個世界，歲半的他想拿和他一樣高的LEGO公仔的公事包、在環球片場快樂的旋轉木馬，這些回憶對我是很珍貴。 我發現每去一個地方旅行後，小哲會成長一點，他眼中看到了不一樣的世界，他不怕和不同膚色、種族、語言的小朋友玩，不怕對陌生人表達自己的意見，這些都是讓我欣喜的。這次去歐洲旅行，和以往那些很舒適的亞洲旅行不同，需要坐長途機、需要走很多路、需要幫手拿行李。這次因為旅費昂貴，他在利市中拿了五百元給我作旅行開支，因此我給他60歐元，他自己想買什麼給自己或朋友，只能用這些錢，於是他會小心計算支出。 另外，原來他也需要幫手看指示買車票。我們在Helsinki機場去市區時，在巴士上我們打算買來回車票，但我忙於數歐元硬幣，忘了和司機說，而司機順理成章給我們單程票，就是小哲發現，對司機說「We need return」，7歲的他也可以照顧我哩。 在Helsinki因為Easter Monday而沒有什麼店有營業，但就是可以讓我們想想，服務業的工作人員都需要休息，大家都有家人朋友，對於假日還為我們服務的，更要加倍感謝，沒有商店購物，我們就是這樣逛逛街道也可以很快樂的。坐坐電車、看看美麗的建築物、呼吸清新的空氣，感受下一個不一樣的世界。 雖然我常常帶著小哲及子晴四處去，但每次出發前心中都有點擔心，會想自己是否太大膽，一個小女人帶著他們，會否遇到危險？是否不應該這樣做？ 可能我們帶著小朋友及樣子可憐（誤），旅途中都遇上願意幫助我們的人，總是有驚無險，回味無窮，所以我還是會再和小哲探索世界～

第十天是旅程最後一天，我們會坐早上11:35的航班，由布拉格到Helsinki（赫爾辛基），然後在Helsinki留半日，晚上11:55上機回香港。 一到布拉格已經在網上租了車，離開那天在apartment接我們到機場。我們早上9時便出發，離開可愛的apartment。到達機場差不多9時半，準時9:35am check-in寄行李後，我們便入禁區慢慢吃早餐。在機場，我們將用剩的捷克幣全買了朱古力，便上機去Helsinki。 兩小時的機程小睡一刻便到，我們先到locker放行李，卻發現只收信用咭，但因為我的信用咭沒有設置密碼而用不到。幸好我們向服務台求助時，他們表示我們可以將行寄存在那裡，於是我們可以輕輕鬆鬆的離開機場。 一出機場便看見Finnair Bus，這是最快最方便的巴士到市中心，車程大約40分鐘。由於我們已經非常肚餓，一到達市中心便到Kaarna Baari & Keittiö吃遲來的午餐。到了北歐，當然要吃最新鮮的三文魚，我們共點了兩客三文魚湯、一客煎三文魚（兒童餐）、一客主菜煎三文魚及一客主菜煎白身魚，還有芬蘭處處都有的blueberry juice及以最純淨的水釀的啤酒。這一餐是我們整個行程中最昂貴的一餐，也是最不夠飽的一餐，但我們又一致認為那個三文魚湯確實十分精彩。 吃過午餐，我們浪費了一點點時間研究去SkyWheel Helsinki的交通，由於摩天輪6時便關閉，但我們5:30還在市中心，唯有看看運氣。運氣倒是還有一點，去到大約5:50，但內裡完全沒有工作人員……我們便走出來，打算在摩天輪下拍照便算，這時有位美麗的女子叫我，問我們是否想坐摩天輪，我們當然想，她叫我們進去及賣票給我們，然後整個摩天輪好像只有我們。轉了十五分鐘，我們離開摩天輪，打算慢慢走到Karl Fazer Café買朱古力。 出發前我已經知道因為是Easter Monday，所有博物館都不會營業，應該只有餐廳才會營業，我才安排去Karl Fazer Café。當去到門口時，同時亦有兩位女士打算開門進去，卻看到有張告示，cafe這天會於6時關門……原來這天的百貨公司及cafe，有不少都有只營業至下午6時，即摩天輪及店鋪我們只能選其一。不過我們還是認為選摩天輪更好，因為要買朱古力在機場也能買到。 我們唯有慢慢走回車站，而途中遇上兩間

Mozart Dinner Prague 來到行程的第九天，已經是行程的尾聲，但這是百感交集的一天，不同的情緒都在這天出現。 因為算是最後一天，我讓小朋友睡多一點，我煮好早餐才慢慢叫他們起床，所以外出時已經差不多12時。不過我們這天沒有很多行程，只是上天文鐘的塔頂，然後就在舊城廣場及Havelské tržiště閒逛。 我們在網上買了票，一般都是不用排隊的，但因為這天太多人了，連網上買票的都要排一會才能登塔。幸好都只是等了大約十分鐘，便能夠進入塔內。塔頂上的風光真的很美，雖然人很多，但不用急的慢慢走一圈，已經能飽覽舊城區風景。有個有趣的小插曲，小哲拿著自己的小朋友相機四處拍，引來不少遊客的好奇，終於有個家庭走來問我們，他的相機是否真的及在哪裡買到，然後小哲很高興的為他們拍照哩～ 離開天文鐘，我們今天的目的是在舊城Easter Market及Havelské tržiště買些紀念品及手信。因為布拉格的消費相對低廉，我們都購買得非常開心，一時高興便會得意忘形，忘了大家一開始旅程時千叮萬囑的提防扒手……在Havelské tržiště市集，正當子晴買餅乾想付錢時，發現小袋子打開了，錢包消失了……我們那一刻呆住，一時不能反應過來，她為這個旅程帶來的錢全都在錢包內，慶幸沒有失掉證件，但接近300歐元給偷了…… 我們一時也想不到該怎辦，打算先回apartment，一路走回去時，我終於想起我們應該要報警，然後回港向保險索償。立定主意後便找警局，但實在不知該去哪裡找……就在這時，小哲見到一輛警車，我們便跑去問問，而警察指示了警局的位置，著我們到警局報案。去到警局，幸好警察頗友善及英文溝通亦很清楚，他著子晴填一張表格後，簡單的為她落口供，便叫我們等候大約45分鐘，他先處理好文件。 好像只等了30分鐘，警察拿著一叠文件出來，再說一次我們提供的資料，看看是否正確，手續辦妥及簽署文件後，我們離開警局回apartment。 我們知子晴有點嚇到及不開心，小哲便拖著她，讓她不要感到孤單。回到apartment，她找回一點安全感，心情一點點回復。我們休息一會，看看Running man，因為已經沒有捷克幣，我叫他們留在apartment，我自己出去快快換一點回來，因為這天晚上我們要到歌劇院晚餐，在那裡點餐飲是需要付現金的。 我回到apartment時，他

Prague Easter Market 這天我們並沒有在apartment煮早餐，因為計劃行程時，已經預訂了一間非常美麗的百年老店Cafe Savoy吃早餐。 我們坐uber，途經Dancing House，很快便到餐廳，下車時uber司機對我說：Nice choice。這時門口已經有不少人在等候，幸好已經在其網頁訂位了，一入去已經在接待處見到我的名字，侍者帶我們到窗口梳化位置，自成一角，我們都很高興。 如果問我這裡餐食的味道，未至於驚為天人，但就是那種氛圍，讓大家會想去吃一頓早餐。我們點了French toast、Continental breakfast、Egg Benedict，我自己十分喜歡那個French toast，香香軟軟再配上很多水果，不會太甜。 吃過早餐，我們原本打算慢慢行去Charles Bridge，再走去舊城區，但因為這天天氣十分好，溫暖舒適，於是我們決定去坐水上單車遊Vltava river。我相信大家都有此想法，所以位置最方便的租船公司已經沒有多少船了，我們唯有走遠一點，去到一個公園內的租船處。當我們打算租船時，店員表示法律規定必須用護照登記！我們沒有帶在身上……幸好店員告訴我們護照的內頁相片也可，我們立即找找電話內的相片，終於子晴找到了她傳給我的護照圖，我們才能得以坐船。 一小時小船遊大約300Kc，我們興奮地出發了！在河上欣賞兩岸景色確實與別不同，踏得累時，我們在橋下休息一會，讓船隨水漂流，十分寫意。慢慢沿河走一圈大約需50分鐘，我們便回程還船。然後我們慢慢沿河邊走到舊城區，因為是復活節假期，布拉格真的是人山人海，不過香港每天都見到更多的人，所以沒有什麼問題的😆。 因為怕假期會太多人用餐，我一早上網訂了午餐地點U Tří růží，雖然不太餓，但我們也想坐坐、喝點飲料和吃一點東西。那是間傳統啤酒屋，布拉格的啤酒好好喝，而這餐我們點了一份燒豬腳，已經足夠讓我們三人飽肚了。 吃過午餐，我們慢慢走去舊城廣場，那裡的復活節市集比Wenceslas Square的更有規模，我們在這裡買了真正的復活蛋。然後我們慢慢走到Havelské tržiště市集，這是個購買手信及紀念品的好地方，小哲在這裡買了一個木偶，近天文鐘的精品店內賣850Kc的，這裡只售250Kc，但我們來這裡並不是為了購物，而是到C