越南．西貢（Day3）

7/21/2010 09:26:00 下午

今日重點節目，到「濱城市場」殺價～

我們在酒店門口坐的士到濱城市場，只需VND15,000。內裡真的什麼也有，我們此行的目標為咖啡、越南衣服、工藝品及椰子糖。

掃完貨便回酒店游水，再到酒店對面午飯食Pizza。可惜受康森影響，超大雨，但落了一個鐘左右便會停。這間店的Pizza及意粉都好好味～「來路餐」共需八十萬。

逛了一會同起街，又食晚飯（無錯，這是一個食買Hea團）。是日晚餐，米芝蓮三星餐廳Le Bordeaux。我早於出發前一星期已在網上訂了位，另外，為了避開龐大的電單車陣，我們未夠6時便到餐廳。是次的士費為VND50,000，由於太早到，我們在地下大廳坐坐及影相。大約6點半我們便可到二樓Dining Room，正當我們研究餐牌之際，一位操廣東話的經理來招呼我們～我們點了四客煎鴨肝及一客煎帶子（這是Menu無的菜式）作First Course，再要了兩份鴨胸、兩份羊架及一份牛扒作主菜。

先上了餐前小食的多士給我們，落單後，每人皆有一份shooter size的Bean & chicken soup，這道一口湯非常美味，再加上皮脆內軟的餐包，阿貞及阿晴忍不住要吃多個。First course的鴨肝及帶子都煎得剛剛好，鴨肝入口即化的濃郁味道久久不散，而帶子則清甜肉軟。主菜方面，最精彩是羊架，濃濃的羊味，再加上肉質軟滑，反而牛扒再配上一片煎鴨肝，有點膩了；而鴨胸則不夠軟，但味道也好。

餐前小食　　　　　　　　　　　　　Bean & chicken soup（配餐包）

必備紅酒　　　　　　　　　　　　　First Course: 煎帶子

First Course: 煎鴨肝　　　　　　　　主菜：羊架

主菜：鴨胸　　　　　　　　　　　　主菜：牛扒

早已聽聞此處的梳乎厘做得非常出色，故一早已order了三客，及後再加上一客Fruit in red wine。果然，梳乎厘好吃到飽了也要吃光它，而Fruit in red wine是mixed berries in red wine，吸了紅酒的桑子酸中帶甜，再加上酒香，完全可以洗去之前吃了那麼多肉類的肥膩感。