越南．西貢（Day5及後記）
最後一天由於乘坐國泰CX766（11:25am），我們吃了早餐便執拾行裝到機場。我們坐的士只需十萬便到機場，不過我們的行李重，要司機搬上搬落，陳生給了一萬貼士司機。講開的士，我們第二天給Vinasun欺騙了一次之後，我們決定只坐MaiLinh，MaiLinh的司機真的非常好，有禮貌、非常幫手（因我們有長者同行，坐七人車時，司機會扶他們上車下車）及懂一點英文。
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越南．西貢（Day4）
第四天吃早餐及游水後，行程主要在同起街附近閒逛，買買手信。 我們到最後一天（Day5是早機走）才發現酒店頂樓有個小小的觀景台可以眺望西貢河，我相信差不多所有在這裡住的遊客也不知，因為我上去兩次都沒有其他人，亦無酒店職員駐守，讓我們可以在此影到西貢河的日與夜。
越南．西貢（Day3）
今日重點節目，到「濱城市場」殺價～我們在酒店門口坐的士到濱城市場，只需VND15,000。內裡真的什麼也有，我們此行的目標為咖啡、越南衣服、工藝品及椰子糖。掃完貨便回酒店游水，再到酒店對面午飯食Pizza。可惜受康森影響，超大雨，但落了一個鐘左右便會停。這間店的Pizza及意粉都好好味～「來路餐」共需八十萬。 逛了一會同起街，又食晚飯（無錯，這是一個食買Hea團）。是日晚餐，米芝蓮三星餐廳 Le Bordeaux 。我早於出發前一星期已在網上訂了位，另外，為了避開龐大的電單車陣，我們未夠6時便到餐廳。是次的士費為VND50,000，由於太早到，我們在地下大廳坐坐及影相。大約6點半我們便可到二樓Dining Room，正當我們研究餐牌之際，一位操廣東話的經理來招呼我們～我們點了四客煎鴨肝及一客煎帶子（這是Menu無的菜式）作First Course，再要了兩份鴨胸、兩份羊架及一份牛扒作主菜。 先上了餐前小食的多士給我們，落單後，每人皆有一份shooter size的Bean & chicken soup，這道一口湯非常美味，再加上皮脆內軟的餐包，阿貞及阿晴忍不住要吃多個。First course的鴨肝及帶子都煎得剛剛好，鴨肝入口即化的濃郁味道久久不散，而帶子則清甜肉軟。主菜方面，最精彩是羊架，濃濃的羊味，再加上肉質軟滑，反而牛扒再配上一片煎鴨肝，有點膩了；而鴨胸則不夠軟，但味道也好。 早已聽聞此處的梳乎厘做得非常出色，故一早已order了三客，及後再加上一客Fruit in red wine。果然，梳乎厘好吃到飽了也要吃光它，而Fruit in red wine是mixed berries in red wine，吸了紅酒的桑子酸中帶甜，再加上酒香，完全可以洗去之前吃了那麼多肉類的肥膩感。 最後因為太飽了，沒有再要餐飲，但他們亦都送上petit fours，朱古力好好吃呀～～ 此法國大餐一行五人共吃了近四百萬！其實真的很抵～～～服務一流，我們一到門口，他們已經為我們截了的士，我們可以立刻跳上車，揚長而去～
越南．西貢（Day2）
一早起身，皆因酒店的早餐真的很早（6am至9am），不過計回西貢快香港一小時，等於我們的7am至10am，又好像差不多了。酒店餐廳的環境不錯，大大的窗任陽光照進來，再加上多款美食，包括即煎太陽蛋及奄列、即製越南河粉，而美味的咖啡更令我喝上三杯，還有越南的生果全都非常甜美。
越南．西貢（Day1）
我們坐CX765，下午4:20起飛，當地時間下午5:50到達。由於坐下午機，第一天只有晚上行程，除了吃，什麼都沒有安排。 出發前，由於擔心的士的安全（但很快我們已經完全不擔這個問題），我預先請酒店到機場接我們，付US$30司機會舉牌接我們，我認為價錢合理。這個安排亦令兩老非常高興，大家變身上等人一樣。最驚喜是司機竟然跟我講國語，打破了我對當地人不太懂外語這個成見。 到達酒店，酒店的舊歐式建築及擺設，令團友們更加滿意我的安排。安頓後，我們先到同起街（Dong Khoi Street）的Vietnam House晚膳，兩層高的餐廳，大部份客人都是外藉人士，故此說英文溝通完全無問題。我們點了椰青蝦、香芧蜆、啤酒蟹、雞肉串燒、炸軟殼蟹及菠蘿炒飯，除了雞肉串燒一般外，其他都非常美味，我們更追加了一客炸軟殼蟹。 這頓晚餐大約百二萬，哈哈，我層樓都係貴少少咋～ :P 食飽飽，四圍行，行到Opera House，夜景非常美麗，由於第一晚到達，影了相便慢慢走回酒店。電單車陣確實驚人，不過我們發現私家車及的士是會停下來擋住電單車讓你過馬路，而電單車會自動避開你，我這類在香港沒有交通燈不敢過馬路的人，竟然在這裡可以自若地過馬路～
越南．西貢（出發前）
一直都很想去胡志明市看看當地的建築，亦非常嚮往當地的美食，故此膽粗粗的計劃了與家人到西貢一遊。 在計劃之初，發現坊間只有少量的書籍介紹，由於我要帶著兩老加一少去，而這些資料似乎都不是最新的，確實令我有點擔心……幸好在網上找到「越南通」，一個非常喜歡及熟悉越南的香港人，他部落格中的資料讓我知道更多越南現況，他亦非常友善，為我解答了不少問題。 http://hk.myblog.yahoo.com/love-vietnam/ 由於只想悠閒地渡假，我在網上選擇了 Grand Hotel ，這是一間有80年歷史的酒店，有泳池可供住客使用，再加上他們的Grand Suite是兩睡房加一客廳的套房，只要大約港幣1,600元一晚，我們一行五人都可以住在其中，便上網先訂了房間。很快便收到他們的回覆，他們的效率也不錯，安排亦非常妥當。而機票請了朋友幫忙訂國泰航空，大約3,000元（連稅）一位成人。 出發前兩星期，偷了點時間去做簽證。原來容易及方便至難以置信，我們預先填了表格，加一張證件相，放低護照及付款（330元一位），然後三日後再領取便可，全程什麼都不用說，亦不會有任何問題。 (To be continued...)