人丁丹簿

和子晴去吃懷石料理賀生日，由於九龍香格里拉酒店比較就腳，及信用咭有八折，便去了灘萬。 環境是金鐘灘萬好點，因為比較開揚，但我覺得九香灘萬的服務親切一點。因為一心打算吃懷石料理，我們其實沒有看餐牌，一坐下便order了兩客，外加一石灘萬推介的大呤釀及一杯蜜瓜汁。 先上前菜三小碟，分別是一杯草、一件疑似豆腐的東西及炸小魚配一件疑似年糕，其實三小碟都好好吃，但我們真的完全不知道是什麼；跟著上湯，那是一碗碎龍蝦肉的湯，湯中有一件貌似豆腐的魚板，這件魚板非常好吃，不像平常的魚板般結實，有點點鬆散口感；接著是四件壽司，分別是鱆紅魚、赤身、海鰻及卷物，那件海鰻壽司用竹葉包裹，無骨肉嫩，我們一致認為最好味；然後是荀菜，外表好像清淡，原來鮮味十足，竟然不遜於肉類；終於到主菜，香煎鱈魚，非常嫩滑，明明已經很飽，都可以全部吃掉；但到此刻已經吃不下味飯及味增湯。 最後，我們卻可以吃下甜品－－Vanilla ice-cream忌廉汁伴小丸子，我們真的覺得好好好好好好吃，雖然內裡的藍莓很酸。 子晴，生日快樂～～

我們都不是甜蜜的戀人，但今年的情人節非常感動。由於我的壁球拍不知遺失在何處，我知道爸爸會送球拍給我作禮物，但我無想過他能把這麼一大塊的球拍收藏起來，到情人節的早上，我起牀後看到梳化的被亂了，執拾時發現了球拍及朱古力！真的很窩心啊！ 而今年的情人節是我「放監」後的第一個節日，我不會放過這個吃的機會。由於要照顧BB而沒有太多時間準備，故此以冷盤為主，亦幸好在家附近有家專賣壽司刺身凍肉店，訂了他們的「情人節套餐」（有沙律、生蠔、刺身及甜品），再加上煎和牛及鵝肝即成～ 經過了一個月了無生氣的飲食後，這個餐特別美味～

生日都是每年一度吃餐好的一大理由，因為今年不能一邊品嚐餐酒一邊品嚐美食，故不大想吃西餐，於是選了日本菜。「道」是一間位於棉登徑的小店，一直都想試試其「會席料理」（Omakase），因此捨平常愛去的京笹，轉到此處賀壽。 一進店內，比我想像中還要細小，只有八個吧位及兩張四人桌。全店所有食物由老闆鷲澤先生一人主理，我們坐在吧位看著鷲澤先生一絲不苟地處理食物，這也是一種享受。我們點了650元一位的「會席料理」，奇妙之旅又開始了。 先上了一客牛肉沙律及溫泉蛋，其溫泉蛋真的非常美味，那個蛋黃非常軟滑香甜；之後上刺身併盤，有我最愛吃的池魚、吞拿魚腩、醋鯖魚及帆立貝，皆鮮味可口，吞拿魚腩油香豐腴又不會過膩；接著上燒物，燒油甘魚的魚肉嫩滑多汁，如可以吃多件便好，而燒蠔的蠔味亦香；煮物是雜菌鍋，侍應說由於這些菇菌當造故有此鍋，鍋中菌類及春菜都新鮮可口，湯底非常清甜；揚物是蝦及露荀天婦羅，我喜歡露荀更勝蝦；最後可選冷或熱的烏冬或喬麥麵，我選了熱騰騰的湯烏冬，陳生選了冷喬麥麵，我差點連湯都喝光；而甜品是來自日本的甜柑，非常滿足的一餐～

每年我都非常期待聖誕節的到臨，一到十二月便開始張羅聖誕禮物、佈置、美食等，今年有點不同，我不能煮聖誕大餐，亦沒有去看燈飾，但同樣過了一個非常快樂的聖誕，聖誕的真諦也是和家人朋友一起歡渡哩！ 平安夜： 聖誕夜： Boxing Day： 和我一起過快樂聖誕的人物：

紀念日的正日要開工，因此早一天吃晚餐慶祝，今次試了位於圓方的意大利菜 Joia 。我們一入座，細心的侍應已問我是否需要cushion，值得加分。我們點了必食的Parma Ham with melon，再點了侍應推介的雅支竹沙律，Parma Ham的鹹香配上非常清甜的哈蜜瓜，一流；而雅支竹沙律，非常清新爽脆，吃得出所有材料都極之新鮮。

媽媽喜歡吃濃味的菜式，於是到了小南國和她賀壽。我和姐姐看著餐牌花多眼亂，樣樣都想試，見set dinner有很多招牌菜，但卻是跟湯，而媽媽和姐姐又想食翅，正躊躇間，部長哥哥走來向我們介紹此套餐，並說什麼都可以改，只需補差額便可。哈哈！我真是第一次遇到套餐內容什麼都可以改的套餐，我們當然高興，便點了這個湯改為翅的套餐。 先上四小碟冷盤，味道不錯，大家最喜歡涼拌雞絲粉皮。主菜有龍井蝦仁、桂花松子魚、外婆紅燒肉，這三道都非常好，蝦仁味清肉爽；松子魚外脆內軟，汁獻比例剛好，不會太酸太甜，薄薄的淋在魚上；紅燒肉肥瘦相間，送飯一流。雞湯翅原來會在替我們分碗後，放在小小的蠟燭爐上保溫；最後的小籠包及生煎包皆美味，我特別喜歡生煎包的外脆內軟；而甜品亦改為小南國的招牌－－花生酥、合桃酥和桂花糕，我比較喜歡桂花糕，略嫌兩款酥有點乾。

祝大家有個快樂的中秋節！開開心心地和生命中最重要的人一起吃月餅、玩燈籠。

姐姐生日打算食餐好，不過話說回頭，我都是借這些機會名正言順食餐勁，由於九龍香格里拉生日月惠顧有七折（必須預訂及登記），於是今次食中菜，米芝蓮一星的「香宮」。 其實選擇酒店，都是貪其服務好及坐位舒適，食物當然也不錯。我們點了片皮鴨、帶子豆腐羹、油泡多寶魚球、四季豆炒桂花蚌、魚腐魚湯浸時菜、咕嚕肉、霸皇雞及鮑汁雞粒燴飯。片皮鴨香脆、肉嫩，而夾鴨吃的「麵包」很薄，吃至最後還是暖的；帶子豆腐羹連我奄尖的爸爸都讚好，他說比飲宴的翅好吃得多；到霸皇雞上桌時，雖然大家都有點飽，但仍吃了不少此嫩滑的雞肉（連雞胸也嫩先厲害）；最後的鮑汁雞粒燴飯好吃，可惜我們已吃不下，變了我第二天的晚餐～

由聖誕節，到大除夕，再到農曆新年及情人節，有很多很多的聚會，吃了很多很多，但最重要是－－和最重要的人一起。

由於朋友邀請加入了 香格里拉40周年的Facebook Page ，生日便試試此優惠，反正二人惠顧可享半價，決定試一直未有機會試的法國菜Petrus。 在網頁上登記了及訂位後，完全不用電話再落實，當天便帶著email的回覆到餐廳。門口的職員對一對我的身份證後，奇妙的生日大餐便開展。沒有近窗的坐位，不過坐在上邊的位置也不錯。餐廳位於酒店的56樓，居高臨下，香港夜景盡收眼簾，感覺良好。 吃法國菜真的是慢慢悠閒地享用，侍應也不急著請我們點菜，先開了支水及為我們送上餐前小食，再遞出一本「書」－－Wine List讓我們揀酒，看著花多眼亂的Wine List，我們也不太懂，故此選了支Rose，貪其吃什麼食物也相配。

好杯中物，故此到Wine & Dine Festival走一趟。 由於是最後一天，場內頗多人，不過也未至於花市一樣，還可以慢慢地試試酒及嚐一嚐美食。入場不用門票，還有免費shuttle bus，所以也吸引了不少人前來。品酒券十元一張，我們買二百元的套票二人用（送酒杯一隻、十二張品酒券及一些優惠券），便開始我們品酒之旅。 我們主要試了法國酒那邊的攤位，場內亦有不少小食，我們吃了非常美味的Parma Ham，試了很多不同的紅白酒及Rose，這十二張品酒券也讓我們有點微醺，沒有買了很多酒，但有機會嚐試到不同種類的酒（試了一杯香草味非常重的白酒，一定不會買來飲，但這樣一試無妨），現場氣氛非常好，吹了一會海風後，我們便慢慢地走回九龍站坐車回家。