人丁丹簿

可能因為舟車勞動再加上在Beamish Museum玩了大半天，我竟然能一夜好眠，第二朝一早醒來精神抖擻，梳洗後我們又去了另一間精心挑選的餐廳吃早餐。 Cote 在英國不少城市都有分店，偏偏我居住的城市沒有，因為其位於Newcastle的店在古蹟內，而且食物質素高，我一早便預訂了，讓陳生享用一個華麗的生日早餐。網上預訂時有選項問是否有節慶，我選了生日及希望坐窗口位置，一去到便安排了有陽光射進來的窗口位給我們，由於英國的陽光都只是溫暖，所以直接受陽光洗禮對我完全不是問題。點餐後我們在欣賞餐廳的裝潢及窗外景致時，侍應送上了三杯飲料，原來是兩杯Mimosa及一杯無酒精的橙汁加Lemonade，這是餐廳祝賀陳生生日的小小心意，讓我們三人可以來個乾杯！這真的太貼心了～再加上我們點的食物都非常美味，而價位基本上跟任何餐廳也差不多，讓我立即愛上了此餐廳，我們應該一有機會便會光顧哩～ 吃過早餐後，我們慢慢在市中心閒逛，買了熟悉的菠蘿包、雞尾包等，再去到我另一個期待以久的地點 Life Science Centre 。Life Science Centre位於一個科學研究的The Centre for Life village內，其中NHS及Newcastle University都是合作伙伴，這個機構著名於支持及推廣所有與生活相關的科研，這裡的科學家更是全歐洲第一個／全世界第二個取得研究胚胎幹細胞的許可。這個Science Centre內有很多互動展覽，讓參觀者透過簡易遊戲明白很多科學原理，我們11時左右到達，一直到4時才離開，因為那些展品實在十分豐富及有趣。 我們去喝杯咖啡休息一下，便去 Tonkin-Vietnamese Cuisine 吃了美味的越南河粉晚餐，散步一會後便回酒店休息，吃吃零食玩玩啤牌渡過旅程最後一夜。 最後一天醒來，我們先到酒店旁的小cafe吃早餐，那間小店原來十分受歡迎，我們坐下後很快便滿座了～離開Newcastle前，我們逛了沿著River Tyne河岸的Sunday market，要和這個充滿活力和朝氣的城市說再見了～ Back to Part 1

天氣終於開始和暖，五月尾的term break我們又可以出外走走，亦趁機為陳生預祝生日。這次我們會北上去Newcastle Upon Tyne，在River Tyne上的Newcastle，一個我們完全不熟悉的大城市。 二月時我們去了一直放在口袋的National Space Centre，今次北上到Newcastle去了兩個我放了在口袋的地方。第一個是未到Newcastle，但相距不到30分鐘車程的 Beamish Museum 。話說放假前，同事間都會期待假期可以去那裡遊玩，他們聽到我說去Newcastle都會有點奇怪，為何要駕車差不多3小時去這裡，但當我說因為好想去Beamish Museum時，不太年青的同事都會明白並說小時候有去過。Beamish Museum是一個十分有趣的地方，它是一個小鎮，而內裡會分為1900s town、1820s landscape 、1940s farm及1950s town，我們可以乘坐古董巴士或電車遊走不同年代的市鎮。當中小鎮內的商店是有那年代的店員在作買賣，我們可以在藥房買到1886配方味道的cola，亦可以到市民的家居參觀，還可以到1900s的學校玩玩當時學生的流行玩意，更能走走當年由小朋友入去工作的礦洞看看。 我們在最熱鬧的1950s town逗留最耐，買了芝士酥及曲奇當午餐，可惜約不到50年代影樓拍攝相片。解開了有趣的cludo遊戲後，我們便走到playground玩有點舊式機動遊戲。 因為每一位工作人員都全程投入讓參觀者回到過去的年代，我們在這裡四處遊玩及逛逛，發現一天是完全不足夠，不過因為門票一買便可以一年內無限次進場，我們應該會再來坐坐那些十分美麗的巴士及電車。最後，我們趕及吃到美味的fish and chips 才坐巴士回到出入口處離開。 離開Beamish Museum便去Newcastle，因為有點塞車，讓我們到酒店check-in後要趕去已預訂的餐廳吃晚餐。 Dobson & Parnell 是我一開始計劃行程時便已經鎖定的餐廳，除了因為是Michelin推薦的餐廳及在酒店旁外，其每月不同的set menu十分吸引和價格相宜，訂位時我填了是慶祝生日，想不到一坐下，侍應已經問誰是壽星，並送上一張有餐廳員工簽名的生日咭，十分驚喜。我們先點了cocktail及飲

左圖其實是農曆年時我摺的一隻紙龍，及寫了一段介紹年糕的故事給staff room的老師們（那星期我在應付GCSE Practical exam），所以他們都知道我喜歡摺紙。 這兩個月是考試月，學校所有人都十分忙碌，因為考試人手分配亦十分緊張，老師們上堂亦都遇上好多狀況。相對地我工作的科目practical exam已經完成，這星期沒有那麼忙碌，可以有時間在staff room休息，而我見到平時精力充沛、活潑開朗的M老師有點悶悶不樂，聽到她和另一位老師傾談有關課室秩序的困難，我想一定是十分麻煩的問題才會令她如此失落，於是我摺了一個紙心，到午飯後見到她心情好了一點，便送給她希望她有什麼不快都可以盡快過去，她收到後十分高興與我擁抱。 第二天我早上在staff room見到M老師，她心情已經好多了，她更和我說她將那個心給她爸爸看時，她感動得流淚，這完全是我的意料之外，但見到她這麼喜歡及心情又好了，我也是感到十分安慰。 這日我因為午餐前沒有課堂，早了點回到staff room午餐，這時M老師的department head J老師也在staff room，我們打招呼後，他突然多謝我，他說這星期M老師都因為教學上的問題心情十分低落，大家都十分擔心她「Sometimes some kindness is enough to help others and thanks for your kindness」。我無想過一張小小的摺紙能有這麼大的功用，我更有一刻見M老師開心了一點，因為怕羞而打算不送出，幸好最後送了這個小小的心意。

今年復活節，我和小哲二人快閃回鄉探親，我和他的學校假期不是完全相同，於是我叫他來接我放工，而我經理則讓我早半小時離開，我們一起uber到機場。因為只有不到七日時間，行程非常緊密。由於我們坐Finnair，回程時有十小時轉機時間，我和小哲又再一次踏足這個地球上最快樂的國度。 我們由炎熱的故鄉去到接近北極圈的Helsinki，因此一早準備了各種保暖衣物，打算一下機便去更換。意想不到的是，我們降落Helsinki之際，看到整個城市是一片白茫茫，在四月的復活節，這裡遍地積雪！我們的航班早了一小時到達，我們梳洗了一下換過衣服，喝了杯咖啡才到市中心去。這次和五年前最大不同是有火車到市內，我們買了one-day pass等火車來臨，45分鐘車程便到達，一下車便感受到那股寒意。我們坐電車去到近Kauppatori碼頭的Old Market Hall，五年前因為公眾假期而去不到的市場，今次我們要先來吃早餐。 抵達市場只是早上八時，只有幾家cafe營業，我們便到坐滿當地人的一家cafe內吃早餐。因為天氣冷，小哲點了熱朱古力及cinnamon roll，而我則點了三文魚湯及三文魚三文治。看到店員送來那碗份量不少的三文魚湯來時，我們忍不住驚嘆了一聲，逗得有點cool的店員哈哈大笑。那個和小哲的臉一樣大的cinnamon roll非常香軟，在冷冷的天氣下吃三文魚湯讓我們全身溫暖，湯內的三文魚及薯仔都十分美味～而那件看似平平無奇的Salmon open sandwich簡直驚為天人！煙三文魚味道濃厚，而底下那片麵包麥味香濃，不是我們吃慣的鬆軟口感，有點嚼勁但一點也不硬，我到現在還回味這件三文治～離開時，店員特意問我們是否喜歡三文魚湯，我們當然表示十分滿足～ 我們吃飽後便去Kauppatori碼頭附近逛逛，那裡的戶外市集檔主正在準備開檔營業。我們是第一次遇到有深度的積雪，因此一不小心便踏進厚厚的雪內，我們的波鞋完全入雪，之後才學會跟著別人的鞋印而 行。不過小哲太興奮了，他想在這片雪地上玩一會，我們便先到小檔攤買了一對手套及一頂冷帽（我本身有帽卻沒有手套，而小哲有手套但只有cap），友善的檔主看到我們也忍不住問我們來自哪裡，也教小哲說芬蘭語的多謝。他玩雪時，我買了一杯熱咖啡暖手暖身。 我們想去坐摩天輪，但時間還是太早，於是決定先去我們上次也錯過了的朱古力店Fazer，買很好吃的朱古力

二月term break假期，我們重遊莎翁出生地Stratford-upon-Avon，因為要到此觀賞四大喜劇之一的“Midsummer night's dream”。雖然我們還是覺得冷，但幸好天氣不錯，我們酒店check-in後，沿River Avon走到 Royal Shakespeare Theatre ，參觀了theatre及買了場刊精品後，便到Rooftop restaurant 享用early dinner。因為陳生這天不用再駕駛，我們可以點cocktail及精品啤酒慢慢品嚐，pre-theatre dinner set精緻美味，而兒童餐也絕不是只有炸魚薯條及pizza之流，小哲十分欣賞頭盤的Baked cheesy garlic and herb bread和主菜Risotto，甜品Churros更是他的至愛。吃飽後，我們更可以去散散步，買點零食回酒店休息一下，因為劇場晚上7時才開始。 我們一直都有來這裡看莎劇的念頭，但促使這次機會是因為此劇其中一位主演是Mathew Baynton。我和小哲都是couch potato，其中極愛看BBC的一套大熱劇集Ghosts，而Mathew就是劇中其中一位主角，當知道他擔演此劇及適逢假期，我便立即買了門票，不過也只能買到upper circle的第一行。 對於仲夏夜之夢的故事，我只記得一個大概，因此開始時要少少時間投入，不過劇情開首已經清楚交代了人物關係，而Mathew Baynton飾演的Bottom根本就是搞笑擔當，讓我們更容易投入其中，渡過了一個十分愉快的晚上。中場休息時，我們為免要排隊買飲品而預先訂購，想不到是放在餐飲吧旁的架上自取，大家都是在找自己名字的訂單，簡直刷新我們的新三觀，也折服於人們的自律。 想不到我能一夜好眠，第二天一早起來先在酒店吃過早餐，便慢慢收拾行裝離開，回家前我們先去了一趟Leicester，因為那裡有一個我一直放在口袋希望參觀的地方 -- National Space Centre 。小哲讀year 5時Science教有關太空的題目，已經想和他去太空館的地方看看，當時搜尋到全英有兩個以太空作專題的展館，最近我們的這個也要駕車2.5小時才到，因此一直只放在心中。剛好我們這次去看莎劇會在Stratford-upon-Avon住一晚，去National Sp

今年二月的term break剛好是農曆新年，我和小哲變相可以放農曆年假。不過因為這個假期前的term是最短的，而且又特別多事情發生，我們忙得團團轉，剛好我年三十開始放假才能準備到團年飯。 因為我們部門有一位老師在一月底離職，聖誕假期後便忙於交接安排。然後二月初突然收到通知有Ofsted inspection，整間學校嚴陣以待，那兩天視學用盡每一位教職員的精力，雖然疲累亦為學校的成功感到高興，大家都努力讓學校得到第一個完美的評分。 視學完結後，我的經理能放假兩天搬家，因此我忙於替她預備代課的練習予學生。由於有些學生比較多問題及要求，代課的老師都不知如何處理，我便留在課室內協助。而最忙碌的星期五，在安排協助課堂及預備下星期GCSE的考試材料時，我收到小哲電話，他上學途中巴士出問題，他和同校的兩位學生一同步行回校。後來再看看他給我的照片才嚇了一驚，巴士上層的車頂不見了，然後又收到他學校來電，才知有交通意外，小哲暫時沒有大礙，學校會密切留意他的情況。不過到了break time再收到學校電話，小哲可能因為驚嚇及有輕微碰撞而感到不適，所以建議我和他到醫院檢查一下。於是我又忙亂中怱怱同老師交代了一下，便去學校接他。見到小哲後，其實我安心了一點，他應該是嚇到多於受傷，當然我們還是去了到急症室。登記後先見了護士作初步問診，等了大約一小時就有醫生為他作進一步檢查，因為沒有任何嚴重徵狀，我們便可以離開。 過了驚嚇的星期五，周末可以稍為休息，但也要為農曆新年準備一下，便蒸了年糕及馬拉糕。因為我工作的學校會在星期一慶祝農曆新年，我帶馬拉糕回去讓老師們嚐嚐，並告訴他們慶祝農曆新年，我們吃很多不同種類的糕，“糕”和“高”同音，我們藉此展望新一年小朋友能快高長大、事業或學業能步步高升等。似乎馬拉糕比較接近他們的甜品，比砵仔糕受歡迎，他們告訴我很喜歡那個味道，亦喜歡知道這些有趣的習俗。 不過假期前的最後一星期，我基本上完全沒有時間和老師們閒聊，因為星期二至四這三天是Year 11的GCSE Food practical exam，星期一我完全被食材包圍，全日都在整理考試用的材料。星期二開始正式考試，早上一回去就最後檢查每位考生的材料，然後考生入場，看看他們有什麼需要，我和阿sir在他們考試的三小時都留在場內，考生之間不能對話，但可以問我們問題，不過我們不會出手去協助。第一天考試非常

來到旅程最後一天，我們起床後輕輕鬆鬆到酒店地下吃早餐，這間酒店的早餐評價不錯，蛋類有齊煎蛋、炒蛋、奄列及hard boiled，煙肉香腸及各式cold cut和芝士，麵包類自成一角也有很多款式，還有水果、沙律及乳酪等，我們吃得不多，所以愛吃的都試了一點也飽了。職員工作十分勤快，頻繁地添加自助餐桌上的食物，客人的吃完的空盤子亦瞬間收走，因此就算不斷有客人進進出出，也不會感到擠迫。吃過早餐，回房間休息一下及收拾最後的行李，因為大部分地方也是10時後才開門，我們賴到10時半才離開。Check-out後將行李寄存在酒店，我們散步到郵局寄名信片。因為郵局的櫃檯職員原來未必會說英文，所以當我查詢如何買郵票時，有位疑似館長或經理帶我們到一特定櫃檯，並幫我們告知職員名信片分別寄到那裡。時間還早，Prague的街頭十分安靜，走在路上所有建築都很美，離開郵局我們再次走到舊城區，因為最後要去的是 Central Gallery 。 這個藝術館其實不在我計劃之內，當我們前一天晚上逛Old Town Square的聖誕市集，離開時小哲見到這個Gallery有Andy Warhol及Salvador Dalí的展覽，他在學校的美術課正好介紹這兩位藝術家，而他亦十分喜歡Andy Warhol的作品，於是他問我有否時間去看看。我當然十分高興他提出最去的地方，原本要去的地方可以將來有機會才去，況且我也喜歡Andy Warhol的創作，亦想知道Salvador Dalí是怎樣的藝術家，因此我們就來到這裡。這個Gallery還有Mucha的展覽，但因為不想太趕走馬看花及小哲對其未有興趣，這次先集中了解兩位藝術家。 我們先上最高樓層看Andy Warhol的展覽，這位以其金寶湯圖案聞名於世的藝術家，視覺藝術運動普普藝術的開創者之一，這個展覽由他的家庭開展。展覽中提到他母親對他的藝術影響很大，而且他們家族各人的關係十分密切，展出了家人間的書信。而Andy Warhol努力把藝術商業化，因此創作出很大普羅大眾也認識的作品，他藝術形式多種多樣有油畫、繪畫、攝影、雕塑等，更有音樂和電影，這個展覽十分豐富地呈現其涉獵的不同範疇。 接著我們到一樓看Salvador Dalí的展覽，一進入展覽室有一大張紅唇梳化及Dalih旳相片十分吸引注目，進入第一個展示室看到其著名畫作《軟鐘